Sambal Teri Jengkol Padang. Lihat juga resep Sambalado jengkol padang enak lainnya. Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda Walaupun jengkol lagi lumayan mahal dan bau 😁 tetep aja saat kepengen harus bikin.
Buang airnya, lalu rebus kembali dengan air yang baru sampai mendidih.
Keprek setiap kepingan jengkol hingga memar.
Lihat juga resep Teri jengkol sambel ijo enak lainnya.
Anda sedang mencari ide resep sambal teri jengkol padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal teri jengkol padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal teri jengkol padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sambal teri jengkol padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambalado jengkol padang enak lainnya. Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda Walaupun jengkol lagi lumayan mahal dan bau 😁 tetep aja saat kepengen harus bikin.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sambal teri jengkol padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sambal Teri Jengkol Padang memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Teri Jengkol Padang:
- Ambil 10 bh Jengkol.
- Siapkan 1 ons Teri.
- Siapkan 20 bh Cabai merah keriting.
- Gunakan 10 bh Bawang merah.
- Sediakan 1 bh Tomat merah.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Ambil 1/2 sdt Gula.
- Siapkan Secukupnya Minyak untuk menggoreng.
Cara Memasak Sambal Goreng Jengkol Padang. Jika Anda memang salah seorang yang gemar atau tidak asing lagi untuk mengolah jengkol, maka varian baru ini akan sangat mudah untuk Anda lakukan. Tetapi jika Anda memang terbilang orang baru dalam mengolah makanan bulat pipih ini maka Anda memang harus mengerti benar mengenai bagaimana tips dan trik. - Sepertinya boleh juga tuh, sambal goreng jengkol. Kalau biasanya sambal goreng ini kombinasinya dengan kacang tanah yang di goreng lalu di oseng oseng bersama teri dan cabai serta bawang merah & bawang putih.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Teri Jengkol Padang:
- Rendam jengkol kurang lebih 15menit kemudian iris panjang dengan membagi 4 jengkol.
- Blender atau giling dengan cobek cabe merah, bawang merah dan tomat dan jangan lupa tambahkan sedikit air.
- Panaskan minyak dan goreng teri sampai garing (tandanya teri garing kalau buih-buih diminyaknya sudah hilang) kemudian tiriskan.
- Kemudian goreng jengkol dengan minyak yang sama sampai berwarna kecoklatan, kemudian tiriskan.
- Masih dengan minyak yang sama (sambal akan terasa nikmat jika menggunakan minyak hasil gorengan teri) masak cabe yang sudah digiling sampai matang, masukkan garam dan gula.
- Setelah matang, masukkan jengkol kemudian tunggu sampai sambal agak mengering.
- Matikan api dan terakhir masukkan teri agar teri tetap garing ketika disantap, selamat mencoba :).
Namun kali ini anda wajib coba bagi yang suka dengan jengkol, jangan hanya di semur saja yang rasanya itu itu saja. Sajian Jengkol Balado khas Padang juga dikatakan istimewa karena lebih enak jika dibanding Jengkol Balado khas Sunda atau Betawi yang rasanya cenderung manis. Masakan Jengkol Balado khas Padang umunya disajikan dengan campuran teri atau masyarakat Padang sendiri menyebutnya dengan sambal Jering. Hari ini, RM Sari Bundo akan membahas dan menyajikan resep membuat sambal ijo khas rumah makan minang. Seperti diketahui sama-sama, sambal ijo adalah menu wajib yang "gratis" diberikan untuk setiap sajian makanan di rumah-rumah makan padang, tidak terkecuali di RM Sari Bundo lho.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sambal teri jengkol padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
