Semur Jengkol Enak. Jengkol menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya.
Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau.
Dengan tips memasak semur jengkol sederhana ini, dijamin semur jengkol yang Bunda buat rasanya enak, empuk dan yang terpenting adalah tidak bau menyengat saat dimakan.
Jangan Lewatkan : Resep Sup Bola Bola Tahu Kuah Kaldu Ayam Udang Yang Segar dan Super Gurih.
Sedang mencari inspirasi resep semur jengkol enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol enak yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol enak, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Jengkol menjadi salah satu bahan makanan yang banyak disukai masyarakat Indonesia. Jengkol bisa diolah menjadi aneka macam masakan enak. Lihat juga resep Semur Jengkol Pedas Manis ala Mama Muda enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah semur jengkol enak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Enak menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Semur Jengkol Enak:
- Gunakan 500 gram jengkol yang sudah tua.
- Ambil 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 biji kapulaga.
- Siapkan 2 biji bunga lawang.
- Sediakan 250 ml santan.
- Ambil 250 ml air matang.
- Ambil 1/2 sendok teh merica.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Siapkan minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan 1 sendok makan air asam jawa.
- Ambil secukupnya gula merah.
- Siapkan secukupnya kecap manis.
- Siapkan 1/2 sendok teh gula pasir.
- Ambil secukupnya kaldu bubuk.
- Gunakan sedikit kayu manis.
- Sediakan #Bumbu Halus.
- Ambil 20 butir bawang merah ukuran kecil atau sedang.
- Sediakan 15 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Ambil 6 biji cabe rawit merah(kalau suka pedas boleh ditambah).
- Ambil 1 1/2 cm jahe.
- Ambil 1/2 biji pala.
Nikmati semur jengkol pedas dengan nasi putih dan lalaban sesuai selera. Tempat lain yang bisa dikunjungi untuk makan semur jengkol enak ada di warung nasi uduk Bang Udin. Alamatnya di Jalan Rawa Belong, Jakarta Barat. Warung Ayam Goreng Mat Lengket Banyak yang menganggap rasa jengkol sedikit pahit, baunya gak sedap, termasuk saat sudah diolah dengan bumbu menjadi semur jengkol.
Cara membuat Semur Jengkol Enak:
- Rebus jengkol sampai empuk(saya pakai panci presto selama 30 menit).
- Sambil menunggu jengkol empuk,blender semua bumbu halus dengan sedikit minyak goreng biar bumbu halus merata,atau boleh juga menggunakan batu ulekan.
- Setelah jengkol matang,angkat dan si geprek diatas cobek,kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu halus,Kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan daun salam,tumis hingga matang,.
- Kemudian masukan gula,garam,kaldu bubuk,gula merah, kecap dan air.
- Masukan jengkol dan biarkan bumbu meresap dan airnya agak kering,.
- Setelah airnya sudah agak kering,masukan santan dan air asam jawa,dan masak sampai kuah mengental,.
- Setelah matang,angkat dan masukan kedalam wadah taburi bawang goreng kalau suka,mudahkan bunda,selamat mencoba....
Meski begitu, makanan khas Indonesia ini bisa dinikmati dengan baik lho, asal kamu tahu cara meminimalisir bau dan rasa pahitnya. Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar. Jika tidak diolah dengan benar, semur akan terasa alot dan bau. Lalu bagaimana cara membuat semur jengkol yang enak?
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol enak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
