Semur Jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.

Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Jengkol:

Gunakan 250 gr jengkol.
Siapkan Air cucian beras secukupnya untuk merebus.
Gunakan 2 sdm kopi bubuk/pahit.
Siapkan Bumbu halus :.
Siapkan 1/2 sdt lada.
Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
Sediakan 2 siung bawang putih.
Sediakan 1/4 pala.
Gunakan 1/2 sdt jintan sangarai.
Sediakan 2 buah kemiri sangrai.
Sediakan 1 sdm Udang kering/ebi/ikan tri.
Siapkan Secukupnya cabe merah.
Siapkan Secukupnya garam.
Gunakan Bumbu lainnya :.
Ambil 5 buah bawang merah iris tipis.
Siapkan Secukupnya lengkuas.
Siapkan 3 lembar daun salam.
Gunakan 1 sdm gula merah.
Sediakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera.
Gunakan 1 gelas air.
Siapkan Minyak goreng untuk menumis.

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Cara menyiapkan Semur Jengkol:

Rebus jengkol sampai empuk dengan air beras dan kopi..
Setelah matang pukul2 di atas cobek..
Siapkan bumbu halus,saya tambahkan udang kering boleh diganti ebi/ikan tri goreng. Haluskan semua..
Tumis bumbu sampai matang tambahkan lengkuas dan daun salam..
Masukkan bumbu ke dalam panci yg sudah diberi air dan jengkol. Tambahkan kecap manis dan gula merah. Masak sampai matang dan kuah mulai asat tes rasa..

Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Warung Mak Dower yang berlokasi di Jalan Pemuda, Jakarta Timur, ini juga menyediakan menu khas Betawi, salah satunya semur jengkol. Selain olahan jengkol, warung ini juga menyediakan sayur asam, oncom leunca, ikan atau ayam goreng, petai, dan lainnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!