Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol. Resep Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol. Ini salah satu sambal favorit di rumah. Lihat juga resep Jengkol cumi asin kecap pedas enak lainnya.
Yuk intip resep cumi asin super pedas oleh @resep.sambal.
Biar makin mantap, tambahkan beberapa ikan asin yang sudah digoreng.
Ayam Geprek Sambal Bawang Belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam semalaman.
Lagi mencari ide resep sambal geprek asin cumi jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal geprek asin cumi jengkol yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol. Ini salah satu sambal favorit di rumah. Lihat juga resep Jengkol cumi asin kecap pedas enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal geprek asin cumi jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal geprek asin cumi jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal geprek asin cumi jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Ambil Bahan.
- Gunakan 50 gram asin cumi bulet (apa ya nama umumnya klo di t4ku itu).
- Gunakan 5 buah jengkol.
- Gunakan 5 siung bawang merah ukuran besar diiris halus.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Ambil 1 sdt Gula pasir.
- Siapkan 1 sdt Penyedap (optional).
- Ambil 2 batang serai memarkan.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 200 ml minyak goreng (atau sesuaikan dg selera).
- Gunakan Bumbu Halus.
- Gunakan 125 gr cabai merah besar.
- Gunakan 50 gr cabai rawit.
- Gunakan 50 gr bawang merah.
- Gunakan 25 gr kencur, kupas kulit, iris-iris.
Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk. Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Sambal cumi asin petai. foto: Instagram/@betty_cenn.
Cara membuat Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol:
- Siapkan bahan, potong-potong, cuci bersih.
- Panaskan minyak, masukan bahan yg ada di grup bahan halus (bawang merah, cabai, dan kencur) tumis hingga layu. Angkat. Matikan kompor. Haluskan dengan cobek atau blender..
- Panaskan kembali minyak. Goreng sebentar asin cumi dan jengkol. Sisihkan..
- Setelah angkat cumi dan jengkol langsung masukan bawang merah iris, daun sereh, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga layu dan harum..
- Setelah harum, masukan bumbu halus. Aduk-aduk sampai matang kira-kira 5-10 menit..
- Kemudian masukan garam, gula pasir, penyedap, cumi, dan jengkol. Masak sampai matang sampai keluar minyak baru dari bumbu kira-kira 10-20 menit..
- Hidangkan. Bisa langsung dimakan dengan nasi atau disimpan di dalam wadah kaca. Apabila mau dimasukan ke dalam botol kaca pastikan botol kaca benar2 bersih dan sambal sudah dingin..
Balado cumi asin dan jengkol. foto: Instagram/@rahasiadapurnyonya. Rebus cumi kering terlebih dahulu agar lebih bersih dan tidak terlalu asin. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan cabai keriting menggunakan blender atau cobek. Jengkol yang sudah ditiriskan kemudian digeprek dan di goreng terlebih dahulu. Goreng cumi sebentar menggunakan minyak yang panas.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Geprek Asin Cumi Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
