Rendang Jengkol Rebus daun salam. Resep Rendang Jengkol Rebus daun salam. بسم الله الرحمن الرحيم Belanja ke pasar sama paksu, liat jengkol. Beliau bilang, udh lama ga makan jengkol. Maaf. fotonya yang udh tinggal sedikit.
Untuk mengurangi bau, rendam jengkol semalaman.
Bila perlu ganti air rendamannya beberapa kali.
Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.
Anda sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol rebus daun salam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol rebus daun salam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Rendang Jengkol Rebus daun salam. بسم الله الرحمن الرحيم Belanja ke pasar sama paksu, liat jengkol. Beliau bilang, udh lama ga makan jengkol. Maaf. fotonya yang udh tinggal sedikit.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol rebus daun salam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rendang jengkol rebus daun salam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol Rebus daun salam menggunakan 19 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Sediakan 1 kg jengkol sudah kupas kulit dibelah dua.
- Siapkan 1 bungkus daun salam.
- Siapkan Bahan yang dihaluskan :.
- Sediakan 10 siung bawang putih.
- Gunakan 15 siung bawang merah.
- Siapkan 10 buah cabe merah kering.
- Sediakan 1 ons cabe merah.
- Ambil 30 buah cabe rawit (boleh tambah, kurang atau skip).
- Sediakan 4 butir kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 buah serai.
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk.
- Gunakan 1 sdm kelapa sangrai (ambu - ambu).
- Gunakan 1 buah kelapa ambil santannya.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula.
- Sediakan Penyedap (boleh skip).
Geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun kunyit, dan daun jeruk hingga harum. Jengkol hahaha😃 kemaren udah dimasak jengkol balado, kali ini pak suàmi minta dimasakin rendang.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol Rebus daun salam:
- Cuci jengkol dan daun salam. Lalu rebus sampai lembut. Tokok pelan-pelan dengan batu cobek atau gilingan. Jangan sampai hancur. Usahakan agak gepeng ya. Sisihkan....
- Haluskan semua cabe, duo bawang, kemiri, jahe, serai, lengkuas, kunyit..
- Lalu tumis diatas wajan dengan sedikit minyak sampai agak kering. Masukkan jengkol. Aduk-aduk sebentar biar bumbu merata..
- Lalu masukkan santan. Aduk-aduk terus biar santan tidak pecah. Kemudian masukkan kelapa gongseng..
- Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap. Tes rasa. Kakau saya suka yg sin ada manis2nya. Biarkan terus sampai santan sat (agak kering)..
- Matikan kompor....
Yawis.di masakin deh Untuk mengurangi aroma khasnya, jengkol terlebih dulu saya rebus dengan daun cengkodok kemudian cuci bersih. Cara Memasak Rendang Jengkol : Langkah pertama belah tiap jengkol jadi dua bagian lalu rendam selama semalaman. Kemudian geprek satu persatu jengkol hingga kulitnya terkelupas. Bilas dengan air bersih lalu sisihkan. Rebus jengkol dengan daun salam dan air secukupnya hingga empuk.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang jengkol rebus daun salam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
