Semur Jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.

Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Semur Jengkol memakai 10 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur Jengkol:

Siapkan 1/2 kg Jengkol.
Ambil 6 buah cabe merah kriting.
Siapkan 4 buah cabe rawit.
Gunakan 5 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Siapkan 3 buah kemiri.
Gunakan Secukupnya garam.
Ambil Penyedap rasa.
Gunakan Kecap bango.
Sediakan Secukupnya air.

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Langkah-langkah membuat Semur Jengkol:

Rebus terlebih dahulu jengkol yang sudah disiapkan..
Sambil menunggu, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit dan kemiri..
Angkat jengkol yang sudah direbus, tiriskan lalu kupas hingga bersih (pisahkan dari cangkangnya)..
Selesai dikupas bisa dicuci ulang untuk menjamin kebersihannya. Sesudah itu geprek jengkol di dalam cobek. Lalu pisahkan ke wadah yang lain..
Kemudian siapkan wajan, lalu tumis bumbu sampai harum dan kasih sedikit air..
Masukkan jengkol, kecap bango, garam dan penyedap lainnya. Aduk2 sampai rata..
Diamkan beberapa menit agar jengkolnya semakin empuk. Sebelumnya koreksi rasa terlebih dahulu..
Jika sudah matang, pindahkan jengkol ke dalam wadah (mangkuk)..
Daannn siap dihidangkannnnn 👌.

Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Warung Mak Dower yang berlokasi di Jalan Pemuda, Jakarta Timur, ini juga menyediakan menu khas Betawi, salah satunya semur jengkol. Selain olahan jengkol, warung ini juga menyediakan sayur asam, oncom leunca, ikan atau ayam goreng, petai, dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!