Jengkol Sambal. Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Sambal jengkol or jering It is sambal terasi mixed with fried minced Indonesian jengkol known in Malaysia as jering. Sambal tumis Composed of fried chili with shrimp paste, onions, garlic and tamarind juice.
Indonesian sambal Sambal Terasi Goreng, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Sumber: Eka Dianawati, teman sekaligus eks rekan kerja.
Ini dia sambal terasi yang cocok untuk dimakan dengan tempe, tahu goreng, ikan asin, ayam goreng plus lalapan mentah.
Lagi mencari ide resep jengkol sambal yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal jengkol sambal yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Jengkol sambel teri medan 👍🤤 enak lainnya. Sambal jengkol or jering It is sambal terasi mixed with fried minced Indonesian jengkol known in Malaysia as jering. Sambal tumis Composed of fried chili with shrimp paste, onions, garlic and tamarind juice.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol sambal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan jengkol sambal yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat jengkol sambal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Jengkol Sambal menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol Sambal:
- Siapkan Bahan:.
- Gunakan 125 gram jengkol.
- Siapkan 4 siung bawang merah iris.
- Siapkan 4 sdm kecap manis.
- Ambil Garam.
- Gunakan Gula.
- Gunakan Kaldu jamur (atau kaldu yg lain sesuai selera).
- Gunakan 700 ml air untuk ungkep jengkol.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 6 buah cabai merah keriting.
- Siapkan 15 buah cabai rawit merah.
- Gunakan 1 buah tomat merah.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Sediakan Sedikit terasi.
Ada resep masakan jengkol pedas balado, resep masakan jengkol pedas sambal ijo, resep masakan jengkol pedas sambal matah dan lain sebagainya. Beberapa sajian jengkol ini bisa anda buat di rumah dengan mudah, sebab tidak menggunakan banyak bahan, serta bahan dan bumbu yang dibutuhkannya pun mudah ditemukan. Jengkol berbentuk gepeng dengan tekstur kulit keras. Banyak yang suka, banyak pula yang menghindarinya.
Cara membuat Jengkol Sambal:
- Rebus jengkol sampai kulit jengkol mengelupas dengan sendirinya.
- Kupas jengkol, belah menjadi 2 bagian..
- Pipihkan jengkol dengan cara menggunakan ulekan cobek.
- Ulek bahan bumbu halus.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah iris sampai wangi, masukkan bumbu halus, tumis sampai matang.
- Tambahkan air 700 ml, tambahkan jengkol, garam, gula, kaldu bubuk dan 4 sdm kecap manis.
- Aduk sampai rata dan air menyusut. Angkat. Siap disajikan.
- .
Bukan tanpa alasan, jengkol memiliki aroma yang kurang sedap. Padahal banyak manfaat yang bisa didapat dari mengonsumsi jengkol. Di antaranya mencegah anemia, radikal bebas, diabetes, dan mengatur tingkat gula darah. Bakwan atau bala-bala juga bisa dikombinasikan dengan jengkol. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat jengkol sambal yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
