Loukumades mangga, donat ala Yunani. Nama camilan Loukoumades atau Lukumades mungkin masih asing bagi masyarakat Indonesia. Namun makanan ini mendadak viral setelah gerai asal Australia bernama Lukumades membuka gerainya di BSD beberapa waktu lalu. Loukoumedes atau Lukumades merupakan makanan mirip donat yang berasal dari Yunani.
Banyak orang membuat lukumades selama di rumah.
Salah satu ciri khas dari lukumades adalah bentuknya yang bundar seperti bola dan disiram madu sebelum disantap.
Pada resep aslinya, madu yang digunakan berasal dari derah Yunani.
Lagi mencari ide resep loukumades mangga, donat ala yunani yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal loukumades mangga, donat ala yunani yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari loukumades mangga, donat ala yunani, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan loukumades mangga, donat ala yunani enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nama camilan Loukoumades atau Lukumades mungkin masih asing bagi masyarakat Indonesia. Namun makanan ini mendadak viral setelah gerai asal Australia bernama Lukumades membuka gerainya di BSD beberapa waktu lalu. Loukoumedes atau Lukumades merupakan makanan mirip donat yang berasal dari Yunani.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat loukumades mangga, donat ala yunani yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Loukumades mangga, donat ala Yunani menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Loukumades mangga, donat ala Yunani:
- Sediakan Bahan donat :.
- Sediakan 250 gram tepung terigu.
- Ambil 1 sdm ragi.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 2 sdm susu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Sediakan 110 ml jus mangga beserta kulit (100 gram mangga + air 10 ml).
- Siapkan 200 ml air hangat.
- Ambil 1/2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdm minyak.
- Sediakan Bahan Syrup :.
- Sediakan 150 gram gula pasir.
- Gunakan 150 ml air matang.
- Sediakan 3 kapulaga india, (me, 1/4 sdt kayumanis).
- Sediakan 1/2 tetes pewarna kuning tua.
- Siapkan 2 sdm madu murni.
- Ambil 1 sdm air lemon.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan Topping :.
- Siapkan sesuai selera Meses coklat atau.
JAKARTA - Baru-baru ini Loukoumadesatau donat mini khas Yunani menjadi viral di media sosial. Camilan berbentuk bola-bola kecil yang diberi berbagai topping ini menjadi kudapan yang disukai. Ini karena teksturnya lembut, kenyal, dan empuk dengan bagian luar yang krispi dan cocok disajikan untuk buah hati Anda. Tidak heran jika donat Yunani ini memiliki isian toping beraneka rasa.
Langkah-langkah menyiapkan Loukumades mangga, donat ala Yunani:
- Siapkan 100 gram mangga beserta kulitnya, potong2 beri air 10 ml, lalu blender. Sisihkan.
- Diwadah terpisah, campur bahan : (terigu, maizena, gula pasir, ragi, vanilli, susu bubuk, dan baking powder) aduk menggunakan spatula hingga tercampur..
- Tambahkan jus mangga dan air hangat aduk dan terakhir masukan garam dan minyak, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata. Diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2 kali lipat..
- Sambil menunggu adonan mengembang kita bikin Syrup gula nya terlebih dahulu : campur semua bahan Syrup kecuali madu dan air lemon. Masak sampai mengental kurleb 7 menit. Setelah jadi syrup, angkat dan biarkan hangat, lalu masukan madu dan air lemon. Aduk, sisihkan..
- Kembali lagi ke adonan, Jika adonan sudah mengembang, masukan ke dalam plastik segitiga, potong ujungnya, panaskan wajan yang sudah diberi minyak goreng, jika sudah panas, tekan adonan sampai keluar, lalu gunting adonan sebesar kurleb 1cm, (sebelumnya gunting sudah dicelupkan ke minyak terlebih dahulu agar tidak lengket) di step ini susah untuk foto hehe.
- Goreng donat hingga kuning kecoklatan, Bisa juga membulatkan donat menggunakan tehnik membuat bakso ya..
- Jika donat sudah hangat, celupkan ke dalam syrup. Lalu beri topping sesuai selera, bisa meses coklat, keju atau selai coklat. Yummy 😋 dalam keadaan hangat tekstur luar garing dan dalam nya lembut, enak banget. Selamat mencoba 👍.
Loukoumades secara tradisional disajikan dengan lelehan sirup dan madu, kadang ditambah taburan kacang yang renyah. Seiring perkembangan zaman, loukoumades disajikan dengan berbagai toping, mulai dari cokelat, nutella, hingga matcha. Lukumades atau Loukoumades ini merupakan kudapan menyerupai donat yang berasal dari Yunani. Donat Lukumades mendadak viral setelah gerai asal Australia bernama Lukumades membuka gerianya di kawasan BSD, beberapa waktu lalu. Makanan dari negeri para dewa ini memang sekilas mirip dengan donat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan loukumades mangga, donat ala yunani yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
