Gulai Udang Telur Kemangi. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Tentunya kesemua resepi ini ialah praktis dan mudah namun sedap sangat. Tunggu apalagi, jom tengok resepi di bawah ini.
Rebus telur puyuh sampai matang, kupas.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Tambahkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis.
Anda sedang mencari ide resep gulai udang telur kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang telur kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Tentunya kesemua resepi ini ialah praktis dan mudah namun sedap sangat. Tunggu apalagi, jom tengok resepi di bawah ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai udang telur kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai udang telur kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai udang telur kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang Telur Kemangi menggunakan 18 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Udang Telur Kemangi:
- Ambil Udang 1/2 kg (buang kepala).
- Siapkan 4 butir Telur ayam (rebus).
- Sediakan secukupnya Tahu putih sutera.
- Ambil segenggam Daun kemangi.
- Ambil Bahan halus:.
- Ambil 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 sendok mkn Cabe merah giling halus (beli cabe giling hlus y).
- Ambil Bahan tambahan:.
- Sediakan 2 Batang sereh geprek.
- Siapkan 1 Lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan Garam,gula,lada,royco sapi (secukupnya).
- Gunakan Santan 700ml kental sedang.
Masukkan tahu, tempe dan telur puyuh. Beri gula pasir, lalu tambahkan kemangi. Ulangi langkahnya lagi jika ingin udang lebih tebal. Goreng udang hingga matang dan krispi, tiriskan.
Cara menyiapkan Gulai Udang Telur Kemangi:
- Kupas telur yg sudah drebus, sisihkan.
- Udang cuci bersih lalu taburi garam sedikit agar lbh gurih ketika dmasak nanti.
- Tahu putih sutera potong sedang atau beli yg tahu putih kotak2 y.
- Haluskan bumbu halus (blender).
- Siapkan wajan /penggorengan, minyak panaskan, masukan dan tumis bumbu halus dan batang sereh,lengkuas aduk2 sampai harum.
- Masukan santan aduk2 sambil berikan bumbu tambahan (garam,gula,lada bubuk,royco sapi).
- Tes rasa ya,sekiranya kurang gurih tambahinnya gula dan royco aja.
- Setelah agak mendidih masukan telur, udang, dan tahu aduk pelan sambil tes rasa lg..
- Sambil aduk2 pelan sampai kuah agak kental dan udang matang.matikan kompor lalu masukan daun kemangi.aduk rata.
- Angkat. Tiriskan. Sajikan. Makan deh 😁😁.
- Selamat mencoba 🙏😊.
Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan kuning telur, aduk rata. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Terdapat banyak bahan makanan yang bisa dibuat gulai, mulai dari sayuran, ikan, daging, hingga jeroan. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai udang telur kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
