Gulai tauco tahu. Gulai Tauco sebenarnya adalah gulai buncis yang di iris halus dan ditambah dengan potongan daging, tahu dan tempe serta kerupuk kulit. Gulai Tauco Buncis Tahu Menu berbuka puasa ditemani dengan Balado Ikan Goreng. Disini saya tambahkan kerupuk kulit dan pete krn kebetulan ada stocknya dirumah.
Namun siapa sangka, ternyata tumis tahu tauco ini memiliki banyak peminat dan penggemar.
Monggo silahkan diperhatikan informasi detail dibawah ini.
Bahan Bahan Untuk Gulai dencis tauco Resep Gulai Tauco - Masakan Khas Sumatera Barat.
Lagi mencari inspirasi resep gulai tauco tahu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai tauco tahu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tauco tahu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tauco tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Gulai Tauco sebenarnya adalah gulai buncis yang di iris halus dan ditambah dengan potongan daging, tahu dan tempe serta kerupuk kulit. Gulai Tauco Buncis Tahu Menu berbuka puasa ditemani dengan Balado Ikan Goreng. Disini saya tambahkan kerupuk kulit dan pete krn kebetulan ada stocknya dirumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai tauco tahu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai tauco tahu menggunakan 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai tauco tahu:
- Siapkan tahu potong dadu kemudian digoreng.
- Ambil tempe potong dadu lalu digoreng(optional).
- Siapkan 1/4 kg buncis diiris serong tipis.
- Gunakan 7 cabe hijau besar diiris serong tipis.
- Sediakan 2 sdm tauco.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh memarkan.
- Ambil 1 butir asam kandis.
- Sediakan 1 buah tomat potong dadu(optional).
- Siapkan 1 papan petai.
- Ambil udang (bisa jg pakai daging sebagai pelengkap).
- Sediakan rimbang/ tekokak(optional).
- Ambil bumbu halus:.
- Sediakan 8 siung bawang putih.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 1 butir kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil sedikit terasi (bisa diskip).
- Siapkan garam.
- Sediakan gula secukupnya (saya biasa pakai gula merah diiris secukupnya).
- Siapkan minyak secukupnya untuk menumis.
- Sediakan santan kental dari 1 butir kelapa.
- Siapkan secukupnya air.
Jika ingin menikmatinya, tidak usah jauh-jauh ke Padang. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah. Berikut Resep Gulai Tauco yang akan saya bagikan untuk Anda para chef dapur. Sambal tauco khas Medan ini biasanya dijual sebagai pendamping nasi lemak, itu nasi lemak di Batam ya, jadi biasanya judul kedainya nasi lemak khas Medan.
Cara menyiapkan Gulai tauco tahu:
- Panaskan wajan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai aromanya keluar lalu tambahkan daun salam,daun jeruk,serai aduk rata kemudian masukkan irisan cabe,petai dan tauco,udang aduk rata hingga wangi..
- Setelah wangi masukkan irisan buncis,tomat,rimbang,tahu, tempe yang sudah digoreng dan asam kandis.
- Tuang santan kental aduk rata terus sampai mendidih agar santannya tidak pecah.
- Lalu tambahkan air secukupnya (sesuaikan selera kalo mau sedikit ato banyak kuah yang diingini).
- Masukan garam(sedikit saja karena tauco sudah asin) gula pasir/gula merah secukupnya. Selesaikan rasanya..
- Matikan kompor jika sudah matang. Gulai tauco tahu siap untuk disajikan 😍.
Gulai tauco adalah menu khas minang dimana saat memasaknya kuah santan ditambahkan Tauco. Gulai tauco terbuat dari udang, buncis, dan tahu yang dimasak dengan bumbu dan tauco sehingga akan menciptakan citarasa gurih dan sedap yang nikmat. Tahu dan tauco akan berpadu menjadi satu, sehingga cita rasanya pun akan semakin nikmat. Hidangan yang satu ini sangat cocok jika disajikan sebagai menu utama untuk makan siang atau makan malam. Hidangan tahu yang tidak biasa ini akan membuat acara makan anda dan keluarga menjadi lebih spesial.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai tauco tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
