Gulai rebung. Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Gulai ikan rebung yang saya buat ini cukup berasa pedasnya, tapi nggak pedas banget kok. Karena nggak menggunakan minyak untuk menumis, jadi gulainya memang lebih fresh.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Indonesia and neighboring countries including Malaysia and Singapore.
The main ingredients might be poultry, goat meat, beef, mutton, various kinds of offal, fish and seafood, as well as vegetables such as cassava leaves, unripe jackfruit and banana stem.
Gulai is often described as Indonesian curry.
Sedang mencari inspirasi resep gulai rebung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai rebung yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Gulai ikan rebung yang saya buat ini cukup berasa pedasnya, tapi nggak pedas banget kok. Karena nggak menggunakan minyak untuk menumis, jadi gulainya memang lebih fresh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai rebung, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai rebung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai rebung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gulai rebung memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gulai rebung:
- Ambil 2 ons Rebung (bambu muda).
- Siapkan 1 ons Udang.
- Sediakan 1 Tahu putih.
- Ambil 1/2 ons Cabe merah.
- Sediakan 4 biji Bawang merah.
- Siapkan 3 biji Bawang putih.
- Siapkan secukupnya Jahe.
- Gunakan secukupnya Kunyit.
- Ambil secukupnya Ketumbar.
- Siapkan Santan kelapa (setengah kelapa parut).
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap.
- Ambil Sereh 1 btang di geprek.
- Gunakan 2 lembar Daun salam.
Lumpia rebung merupakan kreasi lumpia goreng yang berisi rebung yang empuk dengan sensasi renyah. Rebung yang dikombinasikan dengan udang dan orak arik telur dalam isian lumpia memang sangat gurih dan cocok dijadikan cemilan di rumah, atau suguhan tamu. Gulai ghebung (rebung) asam ini adalah salah satu masakan khas daerah saya (Bengkulu Selatan). Lihat juga resep Tahu Susur Rebung enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Gulai rebung:
- Cuci bersih rebung lalu rebus sebentar untuk menghilangkan bauk bambu lalu angkat dan tiriskan.
- Cabe, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, ketumbar digiling (di blender) sampai halus.
- Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sereh sm daun salam dan rebung lalu masukan santan, aduk santan supaya jangan pecah.
- Lalu masukkan udang,selang beberapa menit masukan tahu, tambahkan garam dan penyedap sesuai selera.
- Lalu angkat dan sajikan, jika ingin pedas tambahkan cabe rawit secukupnya ya.
- Selamat mencoba bunda 😊💗.
GULAI NANGKA REBUNG ASLI PADANG Yuk disimak jangan lupa like koment dan SUBSCRIBE serta NYALAKAN TOMBOL LONCENG ya momi bunda dan adek adek syngg. Merdeka.com - Masakan Padang punya berbagai variasi gulai yang disukai tak hanya orang Minang, tapi juga penggemar kuliner di berbagai daerah. Mulai dari nangka muda, tunjang atau kikil, otak, kepala ikan, hingga rebung. Berikut ini resep dan cara membuat gulai rebung, salah satu variasi gulai khas Padang yang enak. In Indonesia, bamboo is often cooked as gulai rebung.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai rebung yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
