Gulai Udang Telur Kemangi. Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Tentunya kesemua resepi ini ialah praktis dan mudah namun sedap sangat. Tunggu apalagi, jom tengok resepi di bawah ini.
Rebus telur puyuh sampai matang, kupas.
Tumis bumbu yang dihaluskan sampai harum.
Tambahkan serai, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis.
Lagi mencari inspirasi resep gulai udang telur kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai udang telur kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai kacang panjang telur puyuh. foto: Instagram/@kulinermamakece. Tentunya kesemua resepi ini ialah praktis dan mudah namun sedap sangat. Tunggu apalagi, jom tengok resepi di bawah ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai udang telur kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai udang telur kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai udang telur kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Udang Telur Kemangi memakai 18 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Gulai Udang Telur Kemangi:
- Ambil Udang 1/2 kg (buang kepala).
- Gunakan 4 butir Telur ayam (rebus).
- Ambil secukupnya Tahu putih sutera.
- Siapkan segenggam Daun kemangi.
- Gunakan Bahan halus:.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 buah kemiri.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 sendok mkn Cabe merah giling halus (beli cabe giling hlus y).
- Gunakan Bahan tambahan:.
- Sediakan 2 Batang sereh geprek.
- Siapkan 1 Lengkuas geprek.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan Garam,gula,lada,royco sapi (secukupnya).
- Gunakan Santan 700ml kental sedang.
Masukkan tahu, tempe dan telur puyuh. Beri gula pasir, lalu tambahkan kemangi. Ulangi langkahnya lagi jika ingin udang lebih tebal. Goreng udang hingga matang dan krispi, tiriskan.
Cara menyiapkan Gulai Udang Telur Kemangi:
- Kupas telur yg sudah drebus, sisihkan.
- Udang cuci bersih lalu taburi garam sedikit agar lbh gurih ketika dmasak nanti.
- Tahu putih sutera potong sedang atau beli yg tahu putih kotak2 y.
- Haluskan bumbu halus (blender).
- Siapkan wajan /penggorengan, minyak panaskan, masukan dan tumis bumbu halus dan batang sereh,lengkuas aduk2 sampai harum.
- Masukan santan aduk2 sambil berikan bumbu tambahan (garam,gula,lada bubuk,royco sapi).
- Tes rasa ya,sekiranya kurang gurih tambahinnya gula dan royco aja.
- Setelah agak mendidih masukan telur, udang, dan tahu aduk pelan sambil tes rasa lg..
- Sambil aduk2 pelan sampai kuah agak kental dan udang matang.matikan kompor lalu masukan daun kemangi.aduk rata.
- Angkat. Tiriskan. Sajikan. Makan deh 😁😁.
- Selamat mencoba 🙏😊.
Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan kuning telur, aduk rata. Gulai merupakan salah satu jenis masakan yang popular di Indonesia dan di Malaysia. Meskipun sudah menyebar ke berbagai daerah, makanan ini disebut-sebut asli berasal dari Sumatra. Terdapat banyak bahan makanan yang bisa dibuat gulai, mulai dari sayuran, ikan, daging, hingga jeroan. Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Udang Telur Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
