Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang. Resep Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang. Lihat juga resep Gulai udang tahu rendah kalori enak lainnya. Resep Gulai Ayam Padang ala rumahan.
Ayo moms, kenapa tidak buat lontong sayur sendiri aja sebagai makanan yang wajib ada di hari lebaran, kuy capcus.
Baca juga: Resep Gulai Tambusu Khas Minang, Usus Sapi Isi Tahu Telur.
Secara umum ada dua versi tambusu.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai telur tahu kentang udang versi padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai telur tahu kentang udang versi padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai telur tahu kentang udang versi padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai telur tahu kentang udang versi padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Resep Gulai telur, tahu, kentang, udang versi Padang. Lihat juga resep Gulai udang tahu rendah kalori enak lainnya. Resep Gulai Ayam Padang ala rumahan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai telur tahu kentang udang versi padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang memakai 26 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang:
- Ambil bahan :.
- Gunakan 8 butir telur rebus (aku nggak pake).
- Ambil 4 kotak tahu potong dadu (aku pakai 5 tahu).
- Gunakan 4 buah kentang potong sesuai selera (aku pakai 3 buah).
- Ambil 1/4 kg udang (aku nggak pake).
- Gunakan 1 butir santan kelapa (aku pakai 1 sachet kecil santan instan).
- Ambil 3 buah asam kandis (aku pakai 2 buah).
- Ambil 1 batang serai geprek.
- Gunakan 3 cm lengkuas geprek.
- Sediakan 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar).
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (saya pakai 1 lembar).
- Sediakan 1 sdm cabai merah giling.
- Gunakan 15 cabai rawit hijau (sesuai selera).
- Gunakan 1 sdt garam (sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdm kaldu bubuk (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya air.
- Sediakan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan bumbu halus :.
- Siapkan 10 bawang merah.
- Ambil 6 bawang putih.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Ambil bahan tambahan :.
- Gunakan bawang goreng utk taburan.
Ada yang isiannya menggunakan telur, tahu, santan, dan bumbu. Ada juga yang hanya menggunakan campuran telur, santan, dan bumbu saja tanpa tahu. "Kelemahan dari tambusu dengan tahu adalah dia lebih cepat asam. Anda bisa tambahkan potongan tahu, tempe, telur puyuh, telur ayam, kentang, bawang bombay, udang bahkan penggunaan cabainya yang diganti dengan cabai hijau serta bumbu kari. Gulai dengan cabai hijau ini terkenal dengan sebutan Gulai Ayam Bunghupe Cabai Hijau dan Gulai Ayam Lado Mudo (Cabe Ijo) Khas Padang.
Cara membuat Gulai Telur Tahu Kentang Udang Versi Padang:
- Panaskan minyak, goreng tahu, kentang hingga kuning keemasan. angkat. sisihkan..
- Lalu tumis bumbu halus, cabai merah giling, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit hijau hingga harum. tambahkan garam, kaldu bubuk & sedikit air. tunggu hingga mengental..
- Setelah itu masukkan santan+air secukupnya. aduk-aduk supaya tidak pecah. tambahkan tahu, kentang, telur, udang. aduk hingga matang dan mengental. cek rasa. angkat. sajikan dan beri taburan bawang goreng diatasnya..
Gulai di Sumatra dan di Jawa memiliki perbedaan. Jika di Sumatra tekstur gulai cenderung kental, gulai di Jawa memiliki tekstur yang encer. Saya akan membahas gulai yang mudah kita temui di Restoran Padang, yaitu gulai ayam. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Kuah gurih dari gulai nangka Padang dengan aroma bumbu yang sedap sangat nikmat jika dipadukan dengan rendang sapi, kalio ayam, Ayam Goreng, ayam pop, gulai cincang, sambal ikan, Telur Dadar Padang dan aneka masakan khas rumah makan nasi Padang lainnya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai telur tahu kentang udang versi padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
