Bubur beras merah putih. Masak di atas kompor dengan api sedang. KOMPAS.com - Bubur merah putih adalah salah satu makanan yang dihidangkan untuk acara syukuran bagi masyarakat Jawa, misalnya syukuran kelahiran anak dan Tahun Baru Islam. Baca juga: Filosofi Bubur Merah Putih khas Tahun Baru Islam, Representasi Perempuan dan Lelaki Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur dan dicampur dengan santan dan gula merah.
Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan.
Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri.
Lagi mencari inspirasi resep bubur beras merah putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur beras merah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak di atas kompor dengan api sedang. KOMPAS.com - Bubur merah putih adalah salah satu makanan yang dihidangkan untuk acara syukuran bagi masyarakat Jawa, misalnya syukuran kelahiran anak dan Tahun Baru Islam. Baca juga: Filosofi Bubur Merah Putih khas Tahun Baru Islam, Representasi Perempuan dan Lelaki Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur dan dicampur dengan santan dan gula merah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur beras merah putih, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur beras merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur beras merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bubur beras merah putih memakai 8 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur beras merah putih:
- Ambil 400 gram beras.
- Gunakan 2 genggam beras ketan putih.
- Sediakan 2 kara ukuran 65 ml.
- Ambil 250 gram gula merah sisir.
- Siapkan 3 sdm gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam halus.
- Gunakan 3 lembar daun pandan.
- Ambil secukupnya air.
Perbandingan beras merah dengan beras putih. Beras merah berbeda dengan beras putih. Beras merah hanya mengalami pengelupasan lapisan kulit paling luar dan tidak mengalami proses penggilingan yang panjang seperti beras putih. Lihat juga resep Bubur merah putih enak lainnya.
Langkah-langkah membuat Bubur beras merah putih:
- Cuci beras n beras ketan, lalu rebus air dg daun pandan smp mendidih lalu masukkan duo beras sambil sesekali di aduk2 spya tdk gosong..
- Bila beras kurang pecah tambahkan air panas jangan air dingin spya cepat matangnya..
- Bila di rasa udh cukup matang buburnya masukkan santan kara 2 sachet aduk2 lalu bagi jadi dua panci yg satu adonan beri gula merah sisir n gula pasir aduk2 smp kental n matang..
- Tuang bubur merah di atas piring lalu atasnya tuang bubur warna putih siap di sajikan hangat2 enak. Dingin pun juga sedap.
Di Jawa, ia dipanggil Jenang Abang (Bubur Merah) dan Jenang Putih (Bubur Putih). Sebagai perlambangan fikir dan fungsi mengikat masyarakat, Bubur Merah Putih turut menjadi salah satu nasihat tanpa lisan dalam aspek keseluruhan hidup di alam nyata - kelahiran, berkhatan, perkahwinan dan kematian. Bubur, bisa digunakan untuk segala hidangan. Umumnya bubur dibuat dengan menggunakan beras putih, namun jika Anda ingin menggunakan beras merah, maka Anda bisa mencobanya dengan mengikuti panduan resep yang akan kami berikan dikesempatan ini. Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur beras merah putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
