Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala. Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala Awalnya takut mau bikin ini, takut gak enak, apalagi mau dibagikan. lalu cari resep deh. akhirnya recook resepnya Dapur Ngebuul, hanya saya modifikasi bubur putihnya gurih. Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Kalo di jawa namanya jenang sengkolo.
Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia.
Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa.
Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan.
Sedang mencari inspirasi resep bubur merah putih/ jenang sengkala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih/ jenang sengkala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala Awalnya takut mau bikin ini, takut gak enak, apalagi mau dibagikan. lalu cari resep deh. akhirnya recook resepnya Dapur Ngebuul, hanya saya modifikasi bubur putihnya gurih. Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Kalo di jawa namanya jenang sengkolo.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih/ jenang sengkala, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bubur merah putih/ jenang sengkala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bubur merah putih/ jenang sengkala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala menggunakan 8 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala:
- Sediakan 300 gr beras ketan (saya 4 cup magic com).
- Ambil 100 gr beras putih (saya 1 cup magic com).
- Sediakan 700 ml air matang.
- Gunakan 500 ml santan (saya pakai dari 1 buah kelapa ukuran sedang).
- Gunakan 250 gr gula merah (saya pakai gula aren).
- Gunakan 100 gr gula pasir (saya skip).
- Siapkan 2 lembar daun pandan.
- Ambil 1 sdt garam.
Manusia mengharap keberkahan dan keselamatan karena mengetahui keterbatasan dirinya. Intinya sama saja, yaitu sajian bubur yang berwarna merah dan putih. Tentu hal ini juga, suatu yang saya yakin bukan semata kebetulan, mengingatkan akan warna bendera nasional Indonesia yaitu Merah Putih. Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur Merah Putih/ Jenang Sengkala:
- Cuci beras sampai bersih.
- Didihkan air dan daun pandan.
- Masukkan beras, aduk terus agar tidak cepat gosong.
- Setelah air agak sat, masukkan santan dan garam, tetap diaduk.
- Ambil setengah bagian bubur, ditaruh wadah lain (saya seperempat saja), sisihkan sebentar.
- Tambahkan gula merah (gula aren) pada bubur di wadah yg pertama, masak sampai tanak.
- Masak bubur pada wadah kedua sebagai bubur putih (saya tambahkan santan dan sedikit garam agar gurih) sampai tanak.
- Sajikan bubur merah di piring, kemudian taruh satu sendok bubur putih di atasnya.
Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. "Jenang Abang Putih ….ngormati marang sedulur enom lan tuwa." Keempat: Menurut Herliyan, sajian ini dalam istiadat 'Sedekah Bumi' (masyarakat Jawa Tengah di Desa Bagung) - acara gotong-royong membersihkan sumur manakala jamuan diniatkan pada sedekah fakir miskin - Bubur Merah merupakan lambang ingatan agar berbakti pada jalan Nabi Muhammad, manakala Bubur Putih membawa makna. Ketiga adalah jenang abang atau merah yang juga disebut jenang 'sengkala'. Jenang ini sekilas mirip jenang sumsum yaitu berwarna putih yang dicampur dengan gula merah dan terkadang dengan parutan kelapa di atasnya. Acara-acara seperti penyambutan bulan baru kalender Jawa atau yang disebut dengan "suro" ini sering menghadirkan jenang abang. Orang jawa biasanya Buat bubur Abang ini utk selametan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih/ jenang sengkala yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
