Bubur merah putih (jenang sengkolo). Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa. Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan.
Jika tekstur menyerupai bubur sisihkan sebagian ke panci lain..
Assalamualaikum teman-teman Ini resep jenang Abang atau bubur merah putih atau juga di sebut jenang sengkolo yg ada di daerahku ya. biasanya kalo waktunya cukup aku memakai beras putih.
Intinya sama saja, yaitu sajian bubur yang berwarna merah dan putih.
Anda sedang mencari ide resep bubur merah putih (jenang sengkolo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih (jenang sengkolo) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo enak lainnya. Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa. Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih (jenang sengkolo), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur merah putih (jenang sengkolo) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bubur merah putih (jenang sengkolo) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur merah putih (jenang sengkolo) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bubur merah putih (jenang sengkolo):
- Ambil 300 gr beras.
- Ambil 300 gr beras ketan.
- Gunakan 300 gr gula merah.
- Gunakan 300 ml air.
- Sediakan Daun pandan.
- Gunakan 1200 ml santan encer.
- Gunakan 1800 ml air.
- Sediakan Gula putih.
- Ambil Cairan santan.
- Ambil 500 ml santan kental.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1,5 sdm maizena.
- Gunakan Daun pandan.
Tentu hal ini juga, suatu yang saya yakin bukan semata kebetulan, mengingatkan akan warna bendera nasional Indonesia yaitu Merah Putih. Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja. Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. "Jenang Abang Putih ….ngormati marang sedulur enom lan tuwa." Keempat: Menurut Herliyan, sajian ini dalam istiadat 'Sedekah Bumi' (masyarakat Jawa Tengah di Desa Bagung) - acara gotong-royong membersihkan sumur manakala jamuan diniatkan pada sedekah fakir miskin - Bubur Merah merupakan lambang ingatan agar berbakti pada jalan Nabi Muhammad, manakala Bubur Putih membawa makna. Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Cara membuat Bubur merah putih (jenang sengkolo):
- Cara buat bubur: Rendam ketan dan beras semalaman.
- Rebus 300ml air dan masukkan 300gr gula merah sampai larut, lalu angkat dan sisihkan.
- Rebus 1800ml air, masukkan pandan.
- Setelah mendidih masukkan beras dan ketan yang sudah direndam, aduk-aduk sampai airnya agak surut.
- Masukkan santan encer, aduk-aduk kembali sampai airnya berkurang (surut).
- Setelah mengental, ambil beberapa centong bubur putihnya untuk topping bubur putihnya.
- Masukkan air gula merahnya, aduk-aduk lagi hingga airnya berkurang, masukkan gula putih kurang lebih 7sdm, kemudian tunggu hingga bubur mengental, matikan api dan angkat.
- Cara buat cairan santan: masukkan semua bahan, aduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai pecah ya Moms.
- Lalu sajikan.
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Jenang sengkolo bubur merah bubur putih segera dibuat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bubur merah putih (jenang sengkolo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
