Bubur merah putih. Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa.

Jakarta - Bubur merah putih jadi sajian ritual untuk sambut kelahiran bayi di keluarga Jawa. Sesuai namanya, bubur merah putih adalah paduan bubur. Sehingga, bubur merah putih ini digunakan sebagai simbol pertemuan antara kedua sel tersebut yang kemudian menjadi seorang anak.

Sedang mencari ide resep bubur merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur merah putih yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Bubur merah putih ini biasanya disajikan untuk penghormatan juga harapan seorang yang memiliki hajat agar mendapat restu dan keselamatan saat menggelar syukuran kelahiran. Setelah dibacakan doa, bubur merah putih ini dibagikan pada tetangga dekat, agar harapannya para tetangga juga bisa ikut merasakan kebahagiaan. Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bubur merah putih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bubur merah putih sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur merah putih menggunakan 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bubur merah putih:

Siapkan 1 kg beras putih.
Siapkan 1 kg beras ketan.
Siapkan 10 liter Air.
Siapkan 1,5 sdm garam.
Ambil 700 gram gula jawa, sisir,tambah sedikit air, masak sampai larut.
Siapkan 500 gram gula pasir (tambah bila kurang manis).
Sediakan 2 ikat daun pandan.
Sediakan 300 ml santan + 1 sdt garam untuk bubur putih.
Sediakan Bahan kuah santan :.
Gunakan 1,5 liter santan kental.
Gunakan 1 ikat daun pandan.
Gunakan secukupnya Garam.
Siapkan 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air.

Bubur Merah juga melambangkan jasmani, manakala putih melambangkan rohani. Dipanjatkan doa agar beroleh kesejahteraan jasmani dan rohani, dunia dan akhirat. Lihat juga resep Bubur merah putih dari nasi sisa semalam cepat dan praktis enak lainnya. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa.

Langkah-langkah membuat Bubur merah putih:

Cuci bersih beras dan beras ketan. Rendam semalaman. Tiriskan..
Masukkan duo beras ke dalam panci. Masukkan air. Nyalakan kompor. Masak sambil sesekali diaduk. *note : siapkan air mendidih sebagai tambahan bila bubur masih kurang lembut..
Setelah mulai lunak, pindahkan 2 centong bubur ke dalam panci yang lebih kecil. Beri santan dan 1 sdt garam. Cicipi. Tambah garam bila kurang gurih. Lanjutkan memasak hingga mengental. Setelah matang sisihkan..
Saring gula jawa yang sudah dilarutkan. Masukkan ke dalam bubur yang pertama (yang tidak pakai santan). Aduk rata. Tambahkan gula pasir dan garam. Sambil terus diaduk, koreksi rasa. Masak sampai mengental (jika bubur dituang akan terasa lebih berat)..
Kuah santan : masak santan dengan api kecil. Masukkan garam dan daun pandan. Menjelang mendidih masukkan larutan maizena. Aduk sampai mendidih. Matikan api..
Penyajian : tuang bubur merah secukupnya dalam wadah (piring/mangkok). Beri sesendok bubur putih. Tuang kuah santan di atasnya....
Siap disajikan....

Salah satunya perayaan Tahun Baru Islam. Menurut sejarawan Heri Priyatmoko, sesaji memang jadi salah satu tradisi dalam. Sesuai namanya, bubur merah putih memang terdiri dari dua jenis bubur berwarna merah dan putih. Tak benar-benar berwarna merah, kata 'merah' sebenarnya berasal dari bahan baku berupa gula merah atau gula Jawa yang menghasilkan warna kecoklatan dengan rasa manis nan gurih. Sedangkan bubur putih tak berbeda jauh dari bubur biasanya, yakni terbuat dari campuran beras, santan, dan sedikit garam.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur merah putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!