Bubur candil merah putih. Lihat juga resep Bubur merah putih dari nasi sisa semalam cepat dan praktis enak lainnya. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa. Salah satunya perayaan Tahun Baru Islam.
Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki sifat berani serta selalu bertindak dan berada di jalan yang benar (suci).
Fimela.com, Jakarta Dalam tradisi Jawa, di berbagai acara selamatan biasanya akan ada bubur merah putih.
Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Sedang mencari ide resep bubur candil merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur candil merah putih yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Bubur merah putih dari nasi sisa semalam cepat dan praktis enak lainnya. KOMPAS.com - Bubur merah putih jadi salah satu sajian yang kerap ditemui di banyak perayaan masyarakat Jawa. Salah satunya perayaan Tahun Baru Islam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur candil merah putih, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur candil merah putih yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur candil merah putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur candil merah putih menggunakan 16 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bubur candil merah putih:
- Siapkan 500 gram tepung ketan.
- Gunakan 2 sendok tepung beras.
- Gunakan 2 sendok tepung tapioka.
- Sediakan 1 sendok garam.
- Gunakan secukupnya Air.
- Siapkan Pewarna makanan.
- Siapkan Bahan untuk pengental.
- Sediakan 2 sendok tepung ketan.
- Gunakan 1 sendok tepung tapioka.
- Ambil 2 sendok tepung beras.
- Sediakan Bahan untuk merebus.
- Gunakan 5 sendok gula pasir (atau sesuai selera).
- Ambil 250 gram gula merah.
- Gunakan 1 bungkus vanili.
- Sediakan 10 gelas belimbing air.
- Ambil secukupnya Untuk santan nya dikasih air dan garam.
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan. Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih. Bubur merah putih disajikan dalam satu piring, mangkuk atau daun, jadi mereka nggak dipisahkan oleh tempat penyajiannya. Balik lagi tentang tradisi penyajiannya, biasanya bubur merah putih disajikan pada saat bayi puputan atau ketika tali pusar terlepas dan mengering.
Cara membuat Bubur candil merah putih:
- Campurkan tepung ketan,tepung beras,tepung tapioka dan garam lalu diberi air sedikit demi sedikit.
- Uleni sebentar sampai kalis.
- Lalu bagi dua adonan,diberi pewarna makanan merah,uleni hingga rata,lalu pilin bulat-bulat.
- Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan candil hingga mengapung.
- Masukkan gula merah,gula pasir,tambahkan garam lagi 1 sdt,dan vanili,aduk terus.
- Untuk pengental tepung nya jangan langsung dimasukkin ke panci,,nanti menggumpal. Cairkan di wadah lain tepung ketan,tepung beras,dan tepung tapioka. Aduk sampai gumpalan hilang.
- Lalu masukkan ke dalam rebus an tadi,aduk terus,cicipin kurang apa 😃.
- Jika sudah,campur saja dengan santan.
- Selesaii,selamat mencoba.
Di akhir acara biasanya baru disajikan kepada orang-orang yang hadir dalam. Di Jawa, ia dipanggil Jenang Abang (Bubur Merah) dan Jenang Putih (Bubur Putih). Sebagai perlambangan fikir dan fungsi mengikat masyarakat, Bubur Merah Putih turut menjadi salah satu nasihat tanpa lisan dalam aspek keseluruhan hidup di alam nyata - kelahiran, berkhatan, perkahwinan dan kematian. Bubur merah putih mengandung makna dan filosofi sendiri. Di kalangan masyarakat Jawa, seperti yang dikutip dari laman merdeka.com, bubur merah putih dibuat sebagai simbol untuk menolak bala atau menghindarkan manusia dari kesialan atau keburukan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bubur candil merah putih yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
