Bubur merah putih (Bubur Sengkolo). Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa. Biasanya makanan ini dimasak untuk merayakan hari kelahiran, pernikahan, atau hari raya seperti Idul Adha. Bagaimana cara membuat bubur merah putih.
Mau g mau beli bahannya dan buat sendiri dech.
Untuk pertama kalinya saya buat bubur langsung jadi dech.
Anak saya yang pertama samapi lahap makan bubur buatan maminya.😀😀 Merdeka.com - Bubur Sengkolo atau yang lebih dikenal sebagai Bubur Merah Putih bisa dijumpai hampir di seluruh acara selametan dalam tradisi Jawa.
Sedang mencari ide resep bubur merah putih (bubur sengkolo) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih (bubur sengkolo) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Merdeka.com - Bubur merah putih atau disebut juga dengan nama jenang sengkolo merupakan makanan yang wajib ada saat syukuran atau selamatan di Jawa. Biasanya makanan ini dimasak untuk merayakan hari kelahiran, pernikahan, atau hari raya seperti Idul Adha. Bagaimana cara membuat bubur merah putih.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur merah putih (bubur sengkolo), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih (bubur sengkolo) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bubur merah putih (bubur sengkolo) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bubur merah putih (Bubur Sengkolo) memakai 7 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Bubur merah putih (Bubur Sengkolo):
- Sediakan 1 gelas blimbing Beras Ketan.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 3 sdm makan santan bubuk.
- Gunakan 1 batang ukuran sedang gula merah.
- Ambil 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 200 ml air.
- Sediakan 1 daun pandan.
Dihimpun dari berbagai sumber, keberadaan Bubur Sengkolo sendiri merupakan ungkapan doa serta penyerahan diri manusia kepada Tuhan. Manusia mengharap keberkahan dan keselamatan karena mengetahui keterbatasan dirinya. Intinya sama saja, yaitu sajian bubur yang berwarna merah dan putih. Tentu hal ini juga, suatu yang saya yakin bukan semata kebetulan, mengingatkan akan warna bendera nasional Indonesia yaitu Merah Putih.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur merah putih (Bubur Sengkolo):
- Siapkan semua bahan.. Kemudian cuci bersih beras ketan masukkan kedalam panci trus masukkan air,garam, daun pandan dan santan bubuk. Masak sambil di aduk2 hingga air setengah sat. Lalu bagi dua..
- Kemudian gula merah dan gula pasir beri air sedikit kurang lebih 50ml. Lalu masak hingga larut. Setelah larut ambil bubur yang sudah di bagi jadi dua tadi lalu masukkan kedalam gula yang sudah larut kemudian masak hingga matang kedua buburnya. Jangan lupa tes rasa ya.. Jika bubur putih kurang gurih bisa di tambahkan garam dan santan, begitu juga sebaliknya jika bubur merahnya kurang manis bisa di tambahkan gula pasir atau gula merah.
- Jika sudah matang bisa langsung di hidangkan dan siap untuk di makan.
- Selamat mencoba 👍😍.
Bubur Sengkolo Dalam pelaksanaannya memang bubur ini tidak disajikan 'hanya sendirian' saja. Tentu masih banyak jenis makanan lainnya. Lihat juga resep Bubur merah putih enak lainnya. Filosofi bubur merah putih ini adalah kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari keberanian) dan putih (simbol dari kesucian). Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki sifat berani serta selalu bertindak dan berada di jalan yang benar (suci).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bubur merah putih (Bubur Sengkolo) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
