Bubur ketan hitam putih. Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur Ketan Merah Putih enak lainnya.
Rasanya pun legit dan sedikit gurih dari campuran saus santannya.
Biasanya beras ketan banyak di buat menjadi olahan bubur contohnya seperti bubur ketan putih atau hitam.
Seperti halnya membuat bubur dengan beras putih, kamu juga perlu mengaduk bubur ketan hitam selama dimasak.
Anda sedang mencari inspirasi resep bubur ketan hitam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur ketan hitam putih yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ketan hitam putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bubur ketan hitam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bubur ketan hitam, bubur pulut hitam or bubur injun is an Indonesian sweet dessert made from black glutinous rice porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The black glutinous rice are boiled until soft, and sugar and coconut milk are added. Lihat juga resep Bubur Ketan Merah Putih enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bubur ketan hitam putih yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur ketan hitam putih memakai 7 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Ambil 1 ons ketan hitam.
- Siapkan 1 ons ketan putih.
- Ambil 1,5 keping gula merah.
- Gunakan Garam.
- Ambil 1 bks Santan.
- Sediakan Air.
- Ambil Daun pandan.
Gunanya untuk memastikan beras tidak mengendap di dasar panci. Berbicara tentang bubur ketan hitam ini selain memiliki rasa yang lezat, di dalamnya juga terdapat kandungan nutrisi yang berguna untuk kesehatan tubuh. Ketan hitam banyak diolah menjadi aneka panganan, salah satu yang terkenal adalah bubur ketan hitam. Selain enak dan mengenyangkan, ketan hitam juga ternyata kaya akan manfaat.
Cara menyiapkan Bubur ketan hitam putih:
- Campur ketan hitam dan putih kemudian rendam minimal 3-4 jam (saya 5 jam).
- Buang air rendaman, kemudian ganti air baru lalu rebus ketan hitam putih.
- Jika sudah mendidih, masukkan gula merah, daun pandan.
- Diaduk terus, jangan sampai gosong bawahnya, jika sudah meletup2 masukkan garam. Koreksi rasa.
- Aduk terus smp mengental, jika sudah mengental matikan api.
- Untuk santan, dicampur dgn air hangat dan berikan sejumput garam.
- Lalu sajikan ketan hitam putih dengan santan :).
Tak heran masih banyak masyarakat yang mengonsumsi makanan tradisional ini. Ketan hitam diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dengan kalori yang rendah. Ketan terdiri dari dua jenis yaitu ketan putih dan ketan hitam. Kedua jenis ketan tersebut dapat dijadikan berbagai macam makanan enak. Salah satu olahan ketan yang akan kami sajikan pada kesempatan kali ini adalah bubur ketan hitam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur ketan hitam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
