Bubur Merah Putih (ketan). Bubur ketan merah putih🍙 Selamat pagi menjelang siang,selamat hari jum'at,di jum'at berkah ini adalah hari milad alm.bapak saya,bagi siapapun yg membaca ini,minta Al-Fatihahnya untuk alm.bpk saya,semoga bpk sya senantiasa ditempatkan yg layak disisihNYA Aamiin. Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo. beras merah, beras ketan, SC santan kara, gula merah, gula. Beras Ketan, Gula merah (sisir halus), air (sesuai selera mau halus sekali atau biasa), Vanili, santan kara, garam halus Diana Santika.
Bubur merah putih ini juga kerap disebuat sebagai bubur sengkolo.
Bahan utamanya terbuat dari beras ketan.
Disebut merah dan putih karena bubur ini memadukan bubur ketan dengan campuran gula merah atau gula aren dan bubur ketan polos putih.
Sedang mencari inspirasi resep bubur merah putih (ketan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bubur merah putih (ketan) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur merah putih (ketan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bubur merah putih (ketan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bubur ketan merah putih🍙 Selamat pagi menjelang siang,selamat hari jum'at,di jum'at berkah ini adalah hari milad alm.bapak saya,bagi siapapun yg membaca ini,minta Al-Fatihahnya untuk alm.bpk saya,semoga bpk sya senantiasa ditempatkan yg layak disisihNYA Aamiin. Bubur merah bubur putih / jenang sengkolo. beras merah, beras ketan, SC santan kara, gula merah, gula. Beras Ketan, Gula merah (sisir halus), air (sesuai selera mau halus sekali atau biasa), Vanili, santan kara, garam halus Diana Santika.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bubur merah putih (ketan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bubur Merah Putih (ketan) menggunakan 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur Merah Putih (ketan):
- Gunakan 750 gram beras ketan.
- Sediakan 250 gram gula merah.
- Siapkan 1500 ml air.
- Sediakan 1 gelas kelapa parut (bisa ditambah spy lebih gurih).
- Sediakan 1 lembar Daun pandan (disini kelupaan).
- Ambil secukupnya Garam.
Bubur ini pun dinikmati dengan kuah santan. Lihat juga resep Bubur beras ketan putih dan kacang hijau enak lainnya. Filosofi bubur merah putih ini adalah kedua bubur ini melambangkan keberanian dan kesucian; Merah (simbol dari keberanian) dan putih (simbol dari kesucian). Pada moment pemberian nama, kedua bubur ini merupakan simbol dari harapan keluarga, agar kelak si jabang bayi memiliki sifat berani serta selalu bertindak dan berada di jalan yang benar (suci).
Langkah-langkah membuat Bubur Merah Putih (ketan):
- Cuci beras ketan sampai bersih..
- Tambahkan air dan masak beras ketan di atas kompor bersama daun pandan, sambil sering diaduk biar tidak lengket di dasar panci. Hati hati air nya meletup2 saat mendidih. Tunggu sampai menjadi bubur. Tambahkan air bila dirasa perlu..
- Setelah airnya berkurang dan sudah berbentuk bubur, masukkan garam dan parutan kelapa ke dalam bubur sambil terus diaduk lagi..
- Setelah bubur matang matang ambil satu piring bubur putih dan sisihkan..
- Siapkan gula yang sudah disisir halus. Masukkan ke dalam panci..
- Aduk aduk lagi bubur sampai gula merah tercampur merata. Kemudian angkat..
- Bubur merah siap disajikan dengan tatanan seperti ini..
Kedua: Menurut Asmiyati, warna merah itu ialah peringatan kepada ibu bapa supaya sentiasa memaafkan kesalahan anak. Manakala putih, adalah harapan supaya ibu bapa sentiasa mengiringkan doa restu. Dalam istiadat menyambut kelahiran Jawa (sempena 'puputan' yakni selepas diputuskan tali pusat) satu lagi hidangan yang mengiringi Bubur Merah Putih ialah 'Jenang Baro-baro', (rupanya lebih. KOMPAS.com - Bubur merah putih adalah salah satu makanan yang dihidangkan untuk acara syukuran bagi masyarakat Jawa, misalnya syukuran kelahiran anak dan Tahun Baru Islam. Baca juga: Filosofi Bubur Merah Putih khas Tahun Baru Islam, Representasi Perempuan dan Lelaki Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga menjadi bubur dan dicampur dengan santan dan gula merah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur merah putih (ketan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
