Sambal Kentang Ati Ampela. Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya.
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya.
Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini.
Sedang mencari inspirasi resep sambal kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal kentang ati ampela yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. SAMBEL GORENG KENTANG AMPELA ATI Buat temen nasi uduk dihari ultahku besok #kreasisantan. Lihat juga resep Sambel Goreng Kentang Petai Cina Ati Ampela enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal kentang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Kentang Ati Ampela menggunakan 13 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Gunakan 1/2 kg kentang.
- Sediakan 5 pasang ati ampela ayam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (tambahan dr saya).
- Ambil 1 batang serai, geprek.
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 100 gr cabe merah.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 4 buah rawit merah.
- Ambil 1/2 buah tomat ukuran sedang.
Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sambal goreng kentang ampela ati. foto: Instagram/@laila_umi. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Cara menyiapkan Sambal Kentang Ati Ampela:
- Kupas kentang, lalu potong dadu, cuci bersih kemudian goreng hingga matang.
- Cuci bersih ati ampela. Lalu rebus, beri 2 lembar daun salam dan daun jeruk untuk menghilangkan bau amis. Masak sampai matang, lalu potong2..
- Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan daun salam dan serai. Tambahkan air secukupnya, masukkan ati ampela, tambahkan garam, gula, penyedap. Cek rasa. Masak hingga air agak menyusut..
- Masukkan kentang, masak sampai air benar2 menyusut. Cek rasa, angkat dan sajikan..
Jadi kita bisa membuat resep masakan spesial untuk menu masakan sehari-hari di rumah dengan mudah dan cepat. Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat. Kemarin punya beberapa kentang di rumah. Pergi belanja beli ati ampela dan akhirnya kepikiran buat dimasak balado atau sambal goreng ati ampela seperti ini. Kalau saya, ati ampelanya diungkep dulu sampai matang, lalu digoreng sebentar sampai agak kering aja.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal kentang ati ampela yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
