Dawet Kulit Kentang. Lihat juga resep Kulit Kentang isi Bakso Panggang enak lainnya. Kalau keripik sudah banyak yang buat,. dan saya blm tentu bisa membuat dengan renyah 😅 Akhirnya kepikiran buat dawet dengan cendolnya dari kulit kentang aja setelah liat masih ada stok Nutrijell rasa Lecy Sempat. Pertama, sayat kulit kentang dengan gerakan melingkar, jangan menyayat terlalu dalam hingga kentang terputus.
Tepung kentang Sumber Foto : Pixabay.
Jika melihat dari teksturnya, tepung kentang memiliki dua jenis yang berbeda, yaitu tepung kentang halus dan kasar.
Untuk tepung kentang halus, kamu bisa menggunakannya secara langsung.
Lagi mencari ide resep dawet kulit kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dawet kulit kentang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Kulit Kentang isi Bakso Panggang enak lainnya. Kalau keripik sudah banyak yang buat,. dan saya blm tentu bisa membuat dengan renyah 😅 Akhirnya kepikiran buat dawet dengan cendolnya dari kulit kentang aja setelah liat masih ada stok Nutrijell rasa Lecy Sempat. Pertama, sayat kulit kentang dengan gerakan melingkar, jangan menyayat terlalu dalam hingga kentang terputus.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dawet kulit kentang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan dawet kulit kentang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat dawet kulit kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Dawet Kulit Kentang memakai 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dawet Kulit Kentang:
- Ambil Bahan Cendol.
- Gunakan 25 gram kulit kentang.
- Gunakan 7 gram Nutrijell rasa Lecy.
- Sediakan 4 sdm tepung terigu.
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 500 ml air mineral.
- Siapkan 20 ml kental manis.
- Ambil Secukupnya pewarna makanan warna biru.
- Sediakan Bahan saos gula merah.
- Ambil 1 1/2 butir gula merah.
- Gunakan 125 ml air.
- Siapkan Bahan santan.
- Ambil 65 ml santan instan.
- Sediakan 750 ml air.
- Gunakan Sejumput garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan (saya skip).
Lain halnya dengan tepung kentang kasar yang harus dilarutkan terlebih dahulu dengan sedikit air. Kentang (Solanum Tuberosum L) adalah tanaman dari suku Solanaceae yang menghasilkan umbi dan dapat di makan. Tanaman kentang berasal dari Amerika Selatan dan telah di budidayakan oleh penduduk di beberapa Negara termasuk di Dataran Tinggi Dieng. Saat ini Dieng tercatat sebagai penghasil kentang nomor satu di Indonesia, baik kuantitas maupun kualitasnya.
Cara membuat Dawet Kulit Kentang:
- Cuci bersih kulit kentang lalu rebus kulit kentang hingga empuk agar nantinya mudah dihaluskan.
- Haluskan kulit kentang rebus.
- Campurkan semua bahan Cendol kemudian saring. Tujuannya agar kulit yg blm halus dan tepung yang bergerindil bisa tersaring..
- Masak sambil terus diaduk sampai mendidih, meletup-letup, dan mengkilap.
- Masukkan adonan ke plastik, gunting ujungnya, tekan perlahan agar adonan cendol keluar dan arahkan tepat di atas es batu. (Isi baskom dengan air matang dan diberi es batu).
- Rebus gula merah dengan air hingga larut dan mendidih, lalu dinginkan.
- Rebus campuran santan instan, air, dan garam hingga mendidih sambil terus diaduk..
- Susun saos gula merah, cendol, baru siram dengan santan. Siap disajikan.
Perbedaannya dengan dawet biasa, yakni dawet sambal berasa manis pedas. Aroma segar sayur tercium karena ada tambahan kubis, tauge, dan seledri. Es dawet ayu ini bisa diberi tambahan irisan buah seperti buah nangka dan sebagainya supaya membuatnya lebih menarik. Cara membuat es dawet ayu ini snagat mudah dan simple bukan, silahkan berkreasi sendiri di rumah dan semoga bisa menghasilkan es dawet ayu yang nikmat dan segar. Kentang isi ayam jamur. foto: Instagram/@numpangsaveresep.id.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dawet kulit kentang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
