Resep Kue Lapis (Pepe) yang Sempurna

Kue Lapis (Pepe). Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Kue lapis is also very popular in neighbouring Malaysia, Singapore, and Brunei where it is called.

Kue Pepe terbuat dari tepung sagu yang dimasak dengan santan dan gula sehingga teksturnya menjadi lembut dan kenyal. Baca juga: Resep Kue Cucur Gula Merah, Jajanan Pasar yang Laku Dijual Kue pepe biasanya sering disajikan dalam perayaan hari besar di masyarakat Betawi. Sajian kue pepe lapis ini memang sudah sangat umum di sajikan untuk menyambut hari raya lebaran.

Anda sedang mencari ide resep kue lapis (pepe) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue lapis (pepe) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue lapis (pepe), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue lapis (pepe) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Kue lapis is an Indonesian kue, or a traditional snack of steamed colourful layered soft rice flour pudding. This steamed layered sticky rice cake or pudding is quite popular in Indonesia, and also can be found in the Netherlands through their colonial links. Kue lapis is also very popular in neighbouring Malaysia, Singapore, and Brunei where it is called.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue lapis (pepe) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Kue Lapis (Pepe) menggunakan 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Lapis (Pepe):

1. Ambil 125 gr tepung tapioka.
2. Siapkan 125 gr terigu segitiga biru.
3. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
4. Ambil 1/4 sdt garam.
5. Siapkan 125 gr gula pasir.
6. Siapkan 600 ml santan (65 ml santan instan+air).
7. Siapkan 1 sdm kismis utk hiasan.
8. Gunakan 1/2 sdt pasta coklat.
9. Gunakan 1/2 sdt pasta pandan.

Biasanya untuk cemilan saat berkumpul bersama keluarga, kerabat maupun tamu yang berkunjung ku rumah. Namun dengan keunikan rasa kue pepe lapis yang begitu kenyal, banyak masyarakat yang menikmati cemilan tersebut tanpa harus menunggu waktu lebaran tiba.. Kue Lapis Betawi (Kue Pepe) Tugas home learning aina hari ini: membantu ibu membuat masakan khas betawi. Sebenernya udah disiapin bahan ketoprak, tapi dia milih bikin kue Pepe 😅 kebayang ribetnya ya kaaan. tapi ternyata pas bikin alhamdulillah ga seribet yg dibayangkan.

Langkah-langkah membuat Kue Lapis (Pepe):

1. Tepung tapioka, terigu, vanili garam aduk rata, gula larutkan dgn 50 ml air asal larut tdk perlu mendidih, tambahkan sisa air dan santan aduk rata. Campur semua bahan, aduk dan saring..
2. Panaskan panci kukusan, cetakan oles minyak goreng (wajib ya), tata di dlm panci, tutup panci atasnya beri kain serbet. Bagi adonan sama jmlnya sesuai warna yg diinginkan, 1 mangkok beri pasta pandan, 1 mangkok pasta coklat, 1 mangkok warna putih.
3. Tuang adonan hijau di cetakan 1 sdm, tiap habis menuang lapisan tutup panci kukusan @5 mnt/tekan permukaan atasnya pakai ujung sendok jika sdh padat lanjut tuang adonan warna putih, tutup panci @5 mnt lagi dst...selang seling, lakukan hingga penuh cetakan, kemudian di lapisan terakhir tutup panci bentar, jika sdh agak keras dikit beri kismis agak ditekan ke dalam utk hiasan, selanjutnya kukus 15 mnt utk mematangkan kue..
4. Lepaskan kue dari cetakan saat sdh dingin, kalo masih panas lengket, jika dikukus di loyang potong kue saat sdh dingin pakai spatula plastik/pisau yg dibungkus plastik....enjoy...
5. .

Kue lapis pepe merupakan makanan yang biasanya terbuat dari bahan dasar tepung beras yang kemudian dicampur dengan gula pasir dan juga bahan yang lainnya. Selain itu, kue pepe terkenal akan teksturnya yang lembut dan kenyal sehingga dapat dinikmati oleh siapapun yang menggemarinya. Kue pepe mungkin hampir sama seperti kue lapis yang terbuat. Kue lapis pepe adalah salah satu kue basah yang dibuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan gula pasir dan bahan pelengkap lainnya. Bukan hanya itu saja, kue pepe ini populer karena teksturnya yang begitu kenyal dan lembut saat digigit, sehingga akan membuat siapapun menjadi ketagihan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Lapis (Pepe) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!