Kue Mangkok Santan. Lihat juga resep Kue Mangkok Santan enak lainnya. Lihat juga resep Kue Mangkok enak lainnya. Sebenarnya untuk membuat kue mangkok ini sangat mudah dan tidak membutuhkan peralatan yang banyak.
Kue mangkok adalah salah satu jajanan tradisional yang tak lekang oleh waktu.
Kue ini biasa tampil dengan warna warni cerah dan bercitarasa khas ragi (seperti tape) yang empuk, sedikit kenyal, serta lembap.
Biasanya kue mangkok ini dijadikan sajian wajib saat sedang ada pertemuan atau pesta ulang tahun.
Sedang mencari ide resep kue mangkok santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue mangkok santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kue Mangkok Santan enak lainnya. Lihat juga resep Kue Mangkok enak lainnya. Sebenarnya untuk membuat kue mangkok ini sangat mudah dan tidak membutuhkan peralatan yang banyak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue mangkok santan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kue mangkok santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kue mangkok santan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue Mangkok Santan memakai 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kue Mangkok Santan:
- Siapkan 35 gr terigu.
- Siapkan 150 gr tepung beras.
- Siapkan 100 gr tape singkong yg dihaluskan (baiknya diblender sih).
- Ambil 125 gr gula pasir.
- Ambil 250 ml santan.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1/2 sdt ragi.
- Sediakan 1/2 sdt baking powder.
- Ambil Secukupnya pewarna.
Tuang santan sedikit demi sedikit sambil di keplok-keplok dengan tangan atau menggunakan mixer hingga adonan menjadi ringan dan encer. Pertama panaskan santan, air, gula pasir, dan daun pandan kedalam wajan dengan api kecil. Aduk terus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api dan biarkan hingga hangat.
Cara membuat Kue Mangkok Santan:
- Rebus santan, gula dan daun pandan hingga mendidih. Sisihkan hingga hangat..
- Campur terigu, tepung beras, tape yg sudah dihaluskan dan air santan sedikit demi sedikit. Aduk rata hingga tidak ada tape yg menggumpal. Kemudian masukkan ragi, aduk rata. Diamkan hingga 30 menit..
- Masukkan baking powder, aduk rata. Lalu beri pewarna makanan (aku pake pasta pandan). Masukkan adonan hingga penuh ke dalam cetakan kue mangkok (cetakan tidak perlu dioles minyak ya)..
- Masukkan ke dalam dandang yg airnya telah mendidih dan panas. Alasi dg serbet tutup dandangnya. Gunakan api besar. Kukus selama 15 menit. Jangan dibuka tutupnya sebelum 15 menit..
Ambil wadah, campur dan ayak tepung beras, tepung terigu, serta garam. foto: Instagram/@resep_kue_emak. Kue ku adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang berisi kacang hijau. Memiliki tekstur kenyal dan legit, berwarna merah, serta berbentuk gundukan kecil yang menyerupai tempurung kura-kura. Kue Ku sendiri dipercaya berasal dari Tionghoa dengan nama asli Ang Ku Kue. Kue ini ternyata punya filosofi sendiri, loh.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kue Mangkok Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
