Putu Ayu. This Putu Ayu is also one of my favorite childhood snacks after Klepon. I remember loving this dessert so much when I was little because it tastes just like eating cake. Indonesian desserts are mostly made from glutinous rice or rice flour dough.

Using an electric mixer, beat sugar and eggs on high speed until pale and creamy. Fold in quarter of the coconut milk, quarter of the flour, then stir gently to combine. Putu ayu is a traditional Indonesian snack made from flour, sugar, and coconut milk topped with steamed shredded coconut.

Lagi mencari inspirasi resep putu ayu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal putu ayu yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari putu ayu, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan putu ayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

This Putu Ayu is also one of my favorite childhood snacks after Klepon. I remember loving this dessert so much when I was little because it tastes just like eating cake. Indonesian desserts are mostly made from glutinous rice or rice flour dough.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat putu ayu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Putu Ayu memakai 11 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Putu Ayu:

Siapkan 2 telur.
Sediakan 125 gr gula pasir.
Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang.
Sediakan 85 ml sari pandan-suji (setengah resep).
Gunakan 65 gr santan instan.
Sediakan 30 ml minyak (saya: Barco, kelapa).
Gunakan Topping kelapa.
Ambil 100 gr kelapa parut tanpa kulit.
Siapkan 1 sdt garam.
Siapkan 1/2 sdt gula.
Sediakan 1/4 sdt vanilla.

Beacuse it contains pandan, i put pandan paste to bring out the colour. Putu ayu, or puteri ayu, which loosely translates to "pretty princess" in Bahasa Indonesia, is thought be Indonesian in origin, but can also be found in Malaysia and Singapore. This beautiful steamed treat, shaped like a mini bundt cake, is essentially green pandan sponge cake crowned with shredded coconut. Putu Ayu Aniek is a community organizer from Bali, Indonesia.

Cara menyiapkan Putu Ayu:

Siapkan bahan2nya terlebih dahulu. Olesi cetakan dgn margarine..
Topping: aduk rata bahan topping kelapa, lalu kukus di dandang yg telah dipanaskan selama 10-15 menit. Sisihkan..
Kocok gula & telur dgn kecepatan tinggi sampai soft peak..
Tuang terigu & cairan berselang-seling secara bertahap. Aduk rata..
Padatkan kelapa kukus di dasar cetakan, tekan2 dgn jari agar set..
Tuang adonan setinggi ¾ cetakan, hentakkan..
Kukus dgn api sedang dlm dandang yg telah dipanaskan selama 15 menit. Lakukan tes tusuk..
Lepaskan dr cetakan. Sajikan..

She is the project lead for Kelecung Kelod Tourism. As international investors acquire large portions of her homeland, Aniek is mitigating loss of livelihood in her community by empowering women with skills and tools to create ecologically resilient businesses. Kue Putu Ayu (Steamed Cupcake with Grated Coconut on Top) is one of Indonesian snacks/desserts originated in Java. Indonesians also have another cake called Kue Putu. Both are made by steaming but Kue Putu has a tube shape with palm sugar filling.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat putu ayu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!