Perkedel Kentang Kopong. Hari ini dapoer Aa mau membuat perkedel kentang kopong, rasanya di jamin enak,gurih dan renyah, bahan dan cara buatnya sangat mudah bange. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets.
Perkedel kentang menjadi salah satu lauk paling disukai di Indonesia.
Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi alasan banyak orang suka mengonsumsinya.
Apalagi jika disandingkan dengan nasi uduk atau sayur sup, nikmatnya jadi berlipat ganda.
Sedang mencari ide resep perkedel kentang kopong yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal perkedel kentang kopong yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang kopong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang kopong enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Hari ini dapoer Aa mau membuat perkedel kentang kopong, rasanya di jamin enak,gurih dan renyah, bahan dan cara buatnya sangat mudah bange. Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang kopong yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Kentang Kopong menggunakan 7 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Perkedel Kentang Kopong:
- Sediakan 150 gr kentang tanpa kulit.
- Ambil 2 butir telur.
- Sediakan 120 gr air (pakai timbang aja).
- Ambil 20 gr margarine.
- Gunakan 60 gr tepung terigu.
- Siapkan 1 st penuh garam.
- Ambil Secukupnya micin dan merica.
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu seperti resep di bawah agar tidak lembek. Cara Membuat Perkedel - Makanan ini diadaptasi dari frikadeller, kroket kentang yang diperkenalkan Belanda saat menjajah Indonesia.
Langkah-langkah membuat Perkedel Kentang Kopong:
- Kentang dipotong, rebus sampai empuk, haluskan.
- Campur air, margarine, garam, micin, merica, rebus sampai mendidih, matikan api, masukkan terigu, nyalakan api lagi dengan api kecil, aduk-aduk sebentar sampai tercampur rata.
- Angkat, karena masih panas, masukkan dulu kentang yang dihaluskan, aduk sampai tercampur rata, setelah tercampur, adonannya jadi hangat, baru masukkan telur, aduk sampai tercampur dengan rata.
- Kemudian digoreng, jatuhkan adonan ke minyak ½ sendok makan-½ sendok makan dengan bantuan spatula, adonan akan mengembang saat digoreng, tengahnya kopong.
Perkedel adalah jenis gorengan yang terbuat dari kentang tumbuk. Disertai tips agar perkedel tidak mudah terburai saat digoreng. Selain itu kentang bisa dimodifikasi dengan talas atau sukun. Eén van die heerlijke bijgerechten uit de Javaanse keuken is de Perkedel kentang, oftewel een heerlijk aardappelkoekje. Ze zijn heerlijk als bijgerechtje met rijst of als snack tussendoor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat perkedel kentang kopong yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
