Cah Kangkung Udang Seaweed. Lihat juga resep Cah kangkung udang pedas enak lainnya. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia.
Bisa diolah menjadi berbagai macam resep, mulai hanya rebusan kangkung biasa bahkan sampai bisa dijadikan keripik juga.
Kali ini gw kepikiran untuk mengkreasikan menu.
Paling enak disantap dengan nasi hangat dan lauk goreng.
Lagi mencari ide resep cah kangkung udang seaweed yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal cah kangkung udang seaweed yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Cah kangkung udang pedas enak lainnya. Kangkung belacan or cah kangkung terasi is a Malaysian and Indonesian stir-fried water spinach seasoned with shrimp paste (belacan or terasi in Malay and Indonesian). It is a popular vegetable dish in Maritime Southeast Asia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cah kangkung udang seaweed, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan cah kangkung udang seaweed yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cah kangkung udang seaweed yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cah Kangkung Udang Seaweed memakai 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cah Kangkung Udang Seaweed:
- Siapkan Bahan-bahan.
- Siapkan 80 g Kangkung, sekitar 1 ikat.
- Sediakan 3 g Dried Seaweed.
- Ambil 60 g Udang, 4 ekor ukuran sedang.
- Ambil 60 g Wortel, 1/4 buah ukuran besar.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan Bumbu & Pelengkap.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Gunakan 1/4 bawang bombai.
- Gunakan 1/2 sdt garam (pilih yang rendah sodium ya).
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Gunakan 5 buah cabai rawit merah.
- Ambil 30 g paprika merah atau hijau, 1/8 paprika sedang.
- Ambil 35 g tomat, 1/4 tomat sedang.
- Siapkan 5 sdm air.
Masak sebentar saja agar tekstur kangkung masih renyah saat digigit. Tumis kangkung yang sederhana ini sebenarnya bisa diolah menjadi hidangan yang spesial, dan untuk mendapatkan hidangan seperti itu kita harus menambahkan bahan pelengkap seperti misalkan udang. Lihat juga resep Tumis Kangkung dan Sosis Pedas Simple ala Rumahan enak lainnya. Masakan ini merupakan salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia.
Cara membuat Cah Kangkung Udang Seaweed:
- Bersihkan kangkung dan potong menjadi bagian yang lebih kecil. Potong-potong wortel menjadi setengah lingkaran atau sesuai selera. Cuci bersih udang, bisa di kupas atau pun tidak ya, sesuai selera. Kemudian rendam dried seaweed menggunakan air bersuhu normal selama 5-10 menit..
- Iris bawang bombai, bawang merah & tomat secara vertikal, cabai rawit & paprika secara horizontal. Cincang halus bawang putih..
- Panaskan 5 sdm air lalu masukkan bawang putih cincang, setelah sedikit layu kemudian masukkan bawang bombai, bawang merah & cabai rawit. Tumis hingga mengeluarkan bau wangi..
- Masukkan udang dan wortel, tumis selama 2 menit lalu tambahkan sedikit air, sekitar 50ml. Diamkan sekitar 3 menit..
- Setelah wortel dan uang telah berubah warna, masukkan kangkung dan dried seaweed yang telah di rendam sebelum nya, tumis selama 2 menit kemudian tambahkan sedikit air, sekitar 50ml. Diamkan selama 3 menit..
- Setelah semua bahan terlihat layu (jangan sampai berubah warna) tambahkan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Kemudian tes rasa apabila sudah sesuai, kemudian masukkan paprika dan tomat, lalu diamkan selama 2 menit..
- Makanan siap di sajikan..
Masakan ini sangat nikmat, mudah sekaligus murah meriah. Video kali ini adalah tutorial simpel cara memasak cah kangkung,tumis kangkung atau oseng kangkung sering jg kangkung belacan, kangkung saus tiram yang sanga. Tumis kangkung terasi, udang atau bawang putih mungkin sudah sering kita dengar juga kita terapkan di rumah. Selain rasanya yang super sedap dan menggugah selera juga aromanya yang bikin ketagihan, tumis kangkung dengan terasi, udang maupun bawang putih tentunya juga kaya manfaat. Cah Kangkung Mi Saus Kari Udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Cah Kangkung Udang Seaweed yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
