Sayur Pakis (Kelakai) Udang Papay. Lihat juga resep Tumis Sayur Kelakai enak lainnya.. pakis, udang, santan instant ukuran kecil, air, daun salam, daun jeruk, sereh, geprek, lengkuas Putri Indriasti. Resep Oseng Kelakai (Tumis Pakis Khas Kalimantan). Mama hobi bgt bikin tumisan sayur.
Potong dan bersihkan pakis, iris semua bumbu.
Panaskan wajan dan tambahkan minyak goreng Tumis bumbu sampai harum kemudian masukan pakis, tumis pakis sampai agak layu Pakis epifit dan bisa juga tumbuh di tanah, rimpang panjang-merayap, sering memanjat pohon tinggi.
Tidak lupa juga, pucuk muda kelakai ini adalah bahan masakan yang cukup lezat dan di kalangan penduduk asli kalimantan merupakan salah satu makanan favorit (oseng kelakai contohnya).
Lagi mencari inspirasi resep sayur pakis (kelakai) udang papay yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur pakis (kelakai) udang papay yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Tumis Sayur Kelakai enak lainnya.. pakis, udang, santan instant ukuran kecil, air, daun salam, daun jeruk, sereh, geprek, lengkuas Putri Indriasti. Resep Oseng Kelakai (Tumis Pakis Khas Kalimantan). Mama hobi bgt bikin tumisan sayur.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur pakis (kelakai) udang papay, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sayur pakis (kelakai) udang papay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur pakis (kelakai) udang papay yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sayur Pakis (Kelakai) Udang Papay memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sayur Pakis (Kelakai) Udang Papay:
- Ambil 3 ikat sayur Pakis (Kelakai).
- Ambil Kacang panjang.
- Gunakan Labu.
- Gunakan 1 buah Oyong.
- Siapkan 150 gr Udang Papay.
- Siapkan 1 bungkus Santan Kara.
- Sediakan 700 ml Air.
- Ambil 1 sdm Gula pasir.
- Gunakan 1 sdt Garam.
- Ambil Bumbu Halus :.
- Siapkan 4 buah Kemiri.
- Sediakan 4 buah Bawang merah.
- Gunakan 3 siung Bawang putih.
- Ambil 1 sdt Kunyit bubuk.
- Ambil 1/2 bungkus Terasi ABC.
- Gunakan 1 buah Cabe merah besar.
Lihat juga resep "Tumis terasi pakis hijau"😍😍😘😋😋😋👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼🙏🤭🤭 enak lainnya. Sayur pakis salah satu sayur favorit mama saya, mama sering menumis sayur ini dengan menambahkan beberapa Tidak lupa juga, pucuk muda kelakai ini adalah bahan masakan yang cukup lezat dan di kalangan penduduk asli kalimantan merupakan salah satu makanan favorit (oseng kelakai contohnya). Tunas daun muda dan dimasak dan disajikan dengan phrik nam atau dimasukkan ke dalam sup sayur manis dan asam kari atau dicampur. Salah satu di antaranya pakis sayur.
Cara membuat Sayur Pakis (Kelakai) Udang Papay:
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan..
- Cuci bersih kemudian potong sayurannya. Haluskan bumbu halus, menggunakan blender boleh diulek. Saya tambahkan sdkt air saat menghaluskan bumbu nya..
- Rebus labu dengan air hingga agak empuk. Kemudian masukkan oyong. Tunggu hingga mendidih. Baru masukkan udang papay dan kacang panjang..
- Masukkan bumbu halus, aduk sebentar masukkan pakis (kelakai) nya. Tunggu hingga mendidih baru masukkan santan kara, gula pasir dan garam..
- Aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih, cek rasa. Bila dirasa sdh pas matikan kompor. Siap disajikan di mangkok saji. Selamat mencoba. Happy cooking 💕💕.
Senyawa polifenol yang ada di sayuran, buah-buahan, dan teh, menurut dua peneliti itu, dapat mencegah penyakit degeneratif. Di dalam tradisi kuliner Pontianak, pakis dimanfaatkan dalam bentuk tumisan, biasa dicampur dengan ebi atau udang. Di Kalimantan Tengah, dikenal dengan nama kelakai, dibuat aneka sayur atau bahkan keripik kelakai. Di Bali, Pakis Sayur kerap diolah sebagai urap yang dinamakan jukut urab. Minahasan cuisine or Manado cuisine is the cooking tradition of the Minahasan people of North Sulawesi, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Pakis (Kelakai) Udang Papay yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
