Udang Sambal Jeruk. Sambal jeruk Typical Malaysian sambal made from green or red chili peppers with calamondin juice. It is also called cili (chili), jeruk (pickle). Vinegar and sugar can sometimes replace calamondin..
It is made of shrimp, either peeled or unpeeled, stir-fried in hot and spicy sambal paste in small amount of cooking oil.
The bumbu (spice mixture) used in sambal.
Resep dengan petunjuk video: Sambal goreng udang terbuat dari bumbu inti yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya (seperti: udang).
Sedang mencari inspirasi resep udang sambal jeruk yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal udang sambal jeruk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal jeruk Typical Malaysian sambal made from green or red chili peppers with calamondin juice. It is also called cili (chili), jeruk (pickle). Vinegar and sugar can sometimes replace calamondin..
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang sambal jeruk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang sambal jeruk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah udang sambal jeruk yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Sambal Jeruk menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Udang Sambal Jeruk:
- Gunakan 170 gr udang kupas.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya.
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Ambil 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/2 ruas jahe, parut/geprek (sy blender bersama bumbu lain).
- Gunakan 2-4 buah cabe merah keriting (sy 2).
- Siapkan 2 buah Cabe hijau keriting (sy skip).
- Ambil 1/3 sdt garam.
- Ambil Sedikit kaldu bubuk.
- Ambil Secukupnya minyak utk menumis.
- Ambil Secukupnya air.
Sambal goreng udang sering dihidangkan sebagai lauk nasi putih atau hidangan nasi lainnya. Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). It is native to the cuisines of Indonesia, and popular in Malaysia, Sri Lanka, Brunei and Singapore.
Cara menyiapkan Udang Sambal Jeruk:
- Cuci bersih udang. Haluskan duo bawang, daun jeruk, dan jahe. Jahenya jg bisa digeprek aja..
- Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam. Tumis sebentar..
- Tambahkan air. Masukkan udang. Beri kaldu bubuk dan garam. Masak hingga udang berubah warna dan matang..
- Angkat dan sajikan..
Jus jeruk diketahui bersifat asam, bagi orang yang memiliki masalah pada lambung bisa mengganggu pencernaannya. "Tapi kalau orangnya normal, tidak konsumsi udang dan jeruk secara berlebihan. Sambal ini dicampur dengan tomat, baik yang diiris kecil-kecil atau dilumatkan bisa juga tomat goreng. Cabai digoreng dengan minyak, bawang putih dan udang. Beberapa resep juga menggunakan garam dan jeruk nipis. Sambal uyah-lombok hanya terbuat dari cabai segar dan garam. - Sambal - Kerupuk Udang - Buah Jeruk - Air Mineral.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Udang Sambal Jeruk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
