Udang Kuah Wortel Kol. Potong kol dan wortel sesuai selera kemudian cuci bersih. Panaskan minyak dan masukkan sosis yg sudah dipotong, setelah itu masukkan bumbu halus, saus tiram. Masukkan kol dan wortel aduk sebentar dan tambahkan sedikit air, setelah agak mendidih masukkan kocokan telur dan aduk.
Beberapa sayuran yang biasa di gunakan dalam campuran Capcay Udang Kuah Kental seperti wortel, sawi putih, jamur merang, sawi hijau, jagung muda, kapri, kol, buncis, brocoli, jamur kuping, daun bawang, bunga kol, hingga bawang bombay.
Biasanya, sayuran yang selalu ada dalam olahan capcay adalah wortel, kembang kol, dan buncis.
Kali ini ada racikan kuah yang berbeda yang berasal dari kaldu udang.
Sedang mencari ide resep udang kuah wortel kol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang kuah wortel kol yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang kuah wortel kol, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan udang kuah wortel kol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Potong kol dan wortel sesuai selera kemudian cuci bersih. Panaskan minyak dan masukkan sosis yg sudah dipotong, setelah itu masukkan bumbu halus, saus tiram. Masukkan kol dan wortel aduk sebentar dan tambahkan sedikit air, setelah agak mendidih masukkan kocokan telur dan aduk.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan udang kuah wortel kol sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Udang Kuah Wortel Kol memakai 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Udang Kuah Wortel Kol:
- Ambil 1/2 kg Udang bersihkan.
- Ambil 5 lbr Kol potong².
- Sediakan 1 bh Wortel.
- Siapkan 300 ml Air Matang.
- Ambil 2 bh Tomat Merah potong².
- Sediakan secukupnya Gula, garam, minyak goreng.
- Ambil 1 bh Bawang Bombay.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung Bawang Putih.
- Gunakan 1/2 bgks lada kecil.
Mengolahnya sendiri terbilang mirip dengan capcay pada umumnya, namun di sinilah perbedaannya setelah menambahkan bahan-bahan dan sedikit air. Ini resep dari mbak Wati tapi kalau dia biasa sebut namanya suecio kata dia hehe bahasa Mandarin,makasih mbak Wati😁 Bersihkan udang dan semua sayuran, lalu potong sayuran dengan ukuran sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih, tumis sampai harum. Masukkan air, setelah mendidih, masukkan wortel, kembang kol dan jagung, masak hingga semua bahan mulai empuk.
Cara menyiapkan Udang Kuah Wortel Kol:
- Siapkan bahan, kupas udang sisakan bagian ekornya..
- Tumis bumbu hingga layu dan harum, masukkan udang aduk rata. Tambahkan potongan wortel aduk kembali..
- Tambahkan air tunggu sesat kemudian masukkan kubis. Koreksi rasa, tingkat kematangan sesuai selera..
- Sajikan.
Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk. Siomay yang biasanya disajikan bersama dengan saus kacang, kecap manis, dan limau mungkin sudah terlalu mainstream. Anda dapat mencoba cara penyajian lain, yakni dengan menggunakan kuah kaldu. Beri gula, garam, merica bubuk, saus tomat, dan kecap. Tumis wortel kacang panjang udang. foto: Instagram/@masakan_menu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan udang kuah wortel kol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
