Tekwan Udang. Lihat juga resep Tekwan udang enak lainnya. Untuk keterangan lengkapnya bisa di cek dibawah sini ya. For complete information, please check below here.

Uniknya, ada juga yang digantikan dengan udang biar rasanya lebih sedap. Tekstur dan bentuknya menyerupai pempek, tetapi disajikan berkuah bening. Resep Tekwan Udang Khas Palembang Asli Enak - Tekwan khas Palembang merupakan salah satu makanan yang unik dan banyak menarik perhatian.

Lagi mencari ide resep tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Tekwan udang enak lainnya. Untuk keterangan lengkapnya bisa di cek dibawah sini ya. For complete information, please check below here.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan Udang menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tekwan Udang:

Siapkan 300 gr udang giling (sy blender).
Sediakan 150 gr tepung tapioka.
Siapkan 70 gr tepung terigu.
Ambil 1 sdt garam.
Gunakan 2 siung bwg putih, haluskan.
Siapkan 1 butir telur.
Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
Siapkan 1 sdm minyak.
Gunakan Secukupnya air untk merebus.
Siapkan Bumbu Halus/ Bahan Kuah.
Gunakan 6 buah bwg merah.
Ambil 3 siung bwg putih.
Ambil 1/4 sdt kayu manis bubuk.
Sediakan 1/4 buah pala.
Siapkan Kumis udang.
Siapkan 750 ml air kaldu udang (air rebusan kepala udang).
Gunakan 2 sdm garam (secukupnya).
Sediakan 1/2 sdt gula.
Ambil Bahan Lainnya.
Sediakan 1/2 bengkuang, iris korek api.
Sediakan 50 gr jamur kuping, rendam hingga mengembang, iris memanjang.
Sediakan 1 btg daun bwg, potong².
Sediakan 2 btg daun sop, iris.
Siapkan Bihun.
Siapkan Bwg goreng.
Ambil Sambal cabe dn saus.

Namun sayang sekali tekwan belum terlalu populer di berbagai kalangan di kota-kota yang lain dan tekwan hanya terkenal di kota palembang saja. Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala.nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)😂 Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.

Cara menyiapkan Tekwan Udang:

Bersihkan kotoran udang cuci bersih, lalu rebus hingga mendidih. Saring dn sisihkan (ambil kumis udang'a untuk bumbu halus).
Di wadah lain campurkan udang yg sdh diblender, bwg putih halus, dn telur aduk rata. Tambahkan tepung bumbui dgn garam dn kaldu bubuk. Aduk hingga menyatu.
Ambil sdikit adonan, bentuk asal menyerupai bakso (sy bntuk dgn bantuan 2 sendok) rebus di air mendidih yg sdh diberi 1 sdm minyak. Angkat yang sdh mengapung dn tiriskan..
Blender bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Masukkan 750ml air kaldu udang dn bumbu tumis ke dlm panci aduk rata.
Tambahkan bengkoang dn jamur kuping masak hingga agk lunak, masukkan daun bwg, garam dn gula masak hingga mendidih. Koreksi rasa.
Penyajian : tata bihun dn tekwan di mangkuk siram dgn kuah'a taburi bwg goreng dn seledri dn saus cabe. Nikmati selagi hangat🤤 nyummi😙.

Kuah tekwan terbuat dari udang sehingga memiliki rasa yang khas. Bola udang, aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Kuah, tumis bawang putih sampai harum. Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!