Rendang Jengkol. Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Ada sebagian orang yang kurang suka dengan aroma yang ditimbulkan setelah makan jengkol akan tetapi kalau pengolahannya dilakukan dengan benar maka aroma tersebut tidak akan timbul.
Cara Membuat Rendang Jengkol - Kalau berbicara jengkol dan teman-temannya seperti petai jawa maupun petai cina pasti banyak yang tidak suka dengan makanan ini.
Padahal bagi jengkol lovers, jengkol selalu dicari-cari soalnya enak banget.
Sedang mencari inspirasi resep rendang jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang jengkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengkol enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Lihat juga resep Rendang Jengkol enak lainnya. Selain semur, jengkol juga bisa dimasak dengan bumbu lain. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang jengkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Jengkol menggunakan 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rendang Jengkol:
- Sediakan 500 gram jengkol tua (rendam smlaman, rebus dgn 3lbr daun salam & abu gosok).
- Siapkan 700 ml santan (1/2 buah kelapa).
- Sediakan 1 batang serai.
- Ambil 1 lembar daun kunyit (sobek2).
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 3 buah cengkeh.
- Sediakan Secukupnya gula merah (sisir).
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap.
- Gunakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
- Ambil 6 buah bawang merah.
- Ambil 3 buah bawang putih.
- Gunakan 1/3 buah pala.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt lada.
- Sediakan 2 sdm ketumbar.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
Saya juga termasuk jengkol lovers heehhee. Jengkol biasa diolah menjadi makanan dengan menggunakan bumbu yang banyak. Atau bisa juga diolah jadi makanan yang sudah umum ada di Indonesia. Misalnya kayak semur jengkol, gulai jengkol, sambel goreng jengkol atau rendang jengkol.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Jengkol:
- Rendam jengkol semalaman untuk mengurangi bau na dan jengkol jadi cepat lunak. Lalu buang air na dan rebus dengan air secujupnya beri daun salam dan abu gosok. Masak hingga lunak dan kulit jengkol mudah di kupas..
- Bersihkan lalu geprek pipih dengan cobek, sisihkan..
- Tumis bumbu halus dan masukan daun2nan. Masak hingga harum lalu masukan jengkol, aduk rata..
- Masak dengan api sedang dan masukan santan. Beri garam & penyedap juga sisiran gula merah secukupnya..
- Ini masih setengah kering tapi udah enak juga kok di makan 😄 jgn lupa koreksi rasa ya😉.
- Aduk dan masak hingga rendang kering atau sesuai selera ya, mau yg benar kering atau sedikit berkuah. Sajikannn dan jaga jarak dri magicom😄.
Dari olahan jengkol tadi, salah satu menu yang menjadi kesukaan pecinta jengkol adalah rendang jengkol. Resep Masakan Rendang Jengkol Spesial - Rendang jengkol adalah salah satu kuliner yangbanyak peminatnya. Tetapi tidak jarang ada juga beberapa orang yang menjauhinya dikarenakan bau jengkol yang menyengat. Padahal sebenarnya rasa jengkol yang pada bermacam masakan olahan jengkol seperti sambal goreng jengkol, rendang jengkol hingga balado jengkol sangatlah lezat. Jengkol yang legit memberikan sensasi kenikmatan tersendiri bagi penikmatnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
