Sambalado Jengkol / Jariang #tanganjawa. Melihat kepingan Jengkol (Jariang) sisa masak kemarin, membuat Suami ngidam mau buka puasa pakai sambalado Jariang. Ya sudah, si tangan jawa ini langsung eksekusi saja, telpon mertua di payakumbuh untuk tanya tanya perihal resepnya. Resep Ini gak pedas loh ya. bagi lidah saya.
Kebetulan dapet kiriman minyak tanak/ minyak kelapa dari kampung.
Gak afdol rasanya jika tidak dibikin sambalado minyak tanak.
CHEF BARBAR SOK KABEH, Juru Masak Dengan Atraksi Ala Debus
Sedang mencari inspirasi resep sambalado jengkol / jariang #tanganjawa yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambalado jengkol / jariang #tanganjawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Melihat kepingan Jengkol (Jariang) sisa masak kemarin, membuat Suami ngidam mau buka puasa pakai sambalado Jariang. Ya sudah, si tangan jawa ini langsung eksekusi saja, telpon mertua di payakumbuh untuk tanya tanya perihal resepnya. Resep Ini gak pedas loh ya. bagi lidah saya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambalado jengkol / jariang #tanganjawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambalado jengkol / jariang #tanganjawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambalado jengkol / jariang #tanganjawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sambalado Jengkol / Jariang #tanganjawa memakai 7 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sambalado Jengkol / Jariang #tanganjawa:
- Ambil 15 buah Jariang/Jengkol tua (beli yg sudah direbus/siap di olah).
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 15 buah Cabai merah keriting (perbadingannya 1:1 dengan jariang).
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil.
- Sediakan Secukupnya Garam gula untuk koreksi rasa.
- Ambil secukupnya Minyak.
- Siapkan secukupnya Air mineral dingin di dalam baskom.
Sambalado jengkol dan ikan asin sepat😘 enak lainnya. Hallo guys, mamah aran nyambel masakan yang wueeenak tenan guys request papahnya aran yaitu "JENGKOL" Makanan khas minang yaa guys because full santan, pokoknya maknyoss membuat selera makan jadi. Gulai kalio jariang (gule jengkol) - Gulai kalio jariang adalah hidangan makanan dengan bahan dasar jariang (jengkol). Jika di Jawa Barat makanan jenis ini dikenal dengan semur jengkol, nah kalau di Sumatera Barat ya gulai kalio jariang.
Langkah-langkah membuat Sambalado Jengkol / Jariang #tanganjawa:
- Jariang yang saya beli dari pasar sudah tua dan sudah di rebus jadi siap diolah. Tapi rata rata cara olah jariang mentah sangat mudah kok. Hanya rendam jariang dalam air kopi semalaman biar bau nya hilang. kemudian rebus jariang hingga empuk (kulitnya terkelupas sendiri). belah dua ya sebelum nanti kita olah bersama sama cabai, bawang dan tomat..
- Panaskan minyak dengan jumlah cukup banyak untuk menggoreng..
- Masukan Jariang, cabai, tomat, bawang kedalam minyak panas. Goreng jangan sampai cabai kering ya.. cukup terlihat lebih gelap saja. Setelah itu matikan kompor..
- Siapkan baskom berisi air mineral dingin/biasa. Angkat jariang dari penggorengan dan masukkan ke dalam baskom (hal ini dilakukan agar jariang tidak keras saat di uleg)..
- Siapkan cobekan dan angkat cabai, bawang, tomat dari penggorengan ke atas cobekan. haluskan..
- Koreksi rasa..
- Ambil sekeping demi sekeping jariang, sambil di geprek 1/2 hancur ke atas sambal di cobekan. Lakukan terus menerus pada semua kepingan jariang..
- Selanjutnya campur sambalado dengan jariang yang telah di geprek menggunakan spatula. Tuang di atas mangkok sajian..
- Sisa minyak yang ada di penggorengan hangatkan kembali. Kemudian siram secukupnya ke atas sambalado jariang. Aduk-aduk hingga sambalado terlihat cukup berminyak..
- Sajikan dan nikmat disantap dengan nasi putih hangat..
Yang berbeda tentu dalam bumbu dan cara memasaknya. Sambalado Tanak Jariang (Jengkol) Liat ibu-ibu berebut beli jengkol di pasar tadi pagi, saya pun nggak mau ketinggalan, karena lagi murah dari biasanya. Sambalado tanak jengkok adalah salah satu masakan favorit di Sumatera Barat karena rasanya yang sangat lezat dan sensasi rasa jengkol yang sangat menggoda Sambalado meeupakan panganan tambahan yang paling digemari oleh orang Minang. Paling mantap jika sambalado dicampur dengan jariang. Semua jenis sambalado mulai dari tanak atau goreng bisa ditambahkan pada jariang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sambalado jengkol / jariang #tanganjawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
