Semur jengkol santan. Rasanya yang pulen ditambah bumbu santan yang pedas dan kental semakin menambah rasa gurih. Kebetulan lagi ingin olah-olah masakan yang berbau santan. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia.
Setoran lagi buat posbar #CookpadCommunity_Yogyakarta yang temanya aneka olahan susu, resep kedua bikin semur jengkol yang ngabisin banget nasi, semurnya nggak pake santan ya tapi pake susu cair UHT sama kental manis ternyata endull gaesss nggak kalah sama yang pake santan, penasaran yuk kepoin r.
Semur jengkol tidak hanya populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri khas penyajiannya, tapi merupakan makanan favorit di seluruh nusantara.
Kreasi sederhana kali ini resep membuat semur jengkol santan pedas yang gurih dari perpaduan bumbu kecap, santan dan cabai merah.
Lagi mencari ide resep semur jengkol santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol santan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rasanya yang pulen ditambah bumbu santan yang pedas dan kental semakin menambah rasa gurih. Kebetulan lagi ingin olah-olah masakan yang berbau santan. Semur Jengkol Pedas, satu yang biasanya jarang dilewatkan saat menikmati sarapan ataupun makan siang dan malam dengan tema Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan semur jengkol santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur jengkol santan memakai 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Semur jengkol santan:
- Siapkan 1/4 kg jengkol agak tua.
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Ambil Sedikit kopi hitam.
- Gunakan secukupnya Air (untuk merebus jengkol).
- Siapkan Bumbu halus :.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabai merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan secukupnya Minyak.
- Sediakan secukupnya Gula garam.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Gunakan 3 SDM kecap manis.
- Gunakan secukupnya Santan.
Advertisement RESEP SEMUR JENGKOL SANTAN GURIH PEDAS. Cara memasak jengkol yang enak diantaranya ialah dengan cara disemur. Semur jengkol gak cuma populer di Tanah Sunda atau Betawi dengan ciri ciri penyajiannya, tapi merupakan makanan favorit di seluruh nusantara. Salah satunya adalah balado jengkol padang, balado jengkol teri, jengkol goreng, rendang jengkol, jengkol santan, jengkol penyet, jengkol pedas manis, jengkol kecap, jengkol yang dimasak khas sunda dan resep semur jengkol pedas seperti yang akan saya bahas dalam artikel ini.
Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol santan:
- Pertama tuang air dalam panci masukan jengkol daun salam dan kopi hitam fungsi nya untuk mengurangi bau pada jengkol rebus kurang-lebih 1 jam sampai empuk.
- Setelah itu tiriskan jengkol geprek menggunakan cobek sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan jengkol tambahkan sedikit air,masukan gula garam dan merica setelah mendidih masukan santan dan kecap aduk sebentar tunggu agak air sedikit menyusut.
- Angkat sajikan dengan nasi putih 💙💙💙.
Meski merupakan makanan khas Nusantara, semur terpengaruh dari Belanda. Dalam bahasa Belanda, "Smoor" berarti makanan yang dimasak dengan tomat dan bawang. Akan tetapi, bumbu tersebut telah diubah dan disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Meski sering dikenal sebagai makanan Betawi, semur juga punya variasi di beberapa daerah. Di Jawa, semur tidaklah menggunakan bumbu-bumbu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Semur jengkol santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
