Semur Dewa (jengkol). Lihat juga resep Tumis Daun Dewa, Cah Daun Dewa enak lainnya! Setelah Anda mengetahui manfaat dari jengkol untuk diabetes, selanjutnya Anda harus tahu bagaimana cara mengolah jengkol untuk tujuan pengobatan diabetes. Bagi para ibu yang sudah biasa di dapur, semur jengkol adalah menu yang sangat mudah untuk dibuat.
Ditaburi bawang goreng di atasnya, si jengki pun jadi tampil menggiurkan.
Apalagi, kuah sajiannya menebar aroma yang menggoda selera makan.
Tak heranlah, semur jengkol menjadi favorit kedai ini.
Sedang mencari inspirasi resep semur dewa (jengkol) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur dewa (jengkol) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Tumis Daun Dewa, Cah Daun Dewa enak lainnya! Setelah Anda mengetahui manfaat dari jengkol untuk diabetes, selanjutnya Anda harus tahu bagaimana cara mengolah jengkol untuk tujuan pengobatan diabetes. Bagi para ibu yang sudah biasa di dapur, semur jengkol adalah menu yang sangat mudah untuk dibuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur dewa (jengkol), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan semur dewa (jengkol) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur dewa (jengkol) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Dewa (jengkol) menggunakan 11 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Dewa (jengkol):
- Ambil 1 kg jengkol.
- Ambil 15 lembar daun salam.
- Gunakan Bumbu halus:.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 7 siung bawang putih.
- Gunakan 2 ruas jahe.
- Sediakan 1 sdt merica.
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Ambil 2 gelas santan kental.
- Siapkan 6 sdm kecap manis.
- Sediakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu bubuk.
Jengkol merupakan tanaman khas Indonesia yang memiliki aroma khas dan juga merupakan salah satu bahan makanan populer dengan varian yang beragam seperti senagai lalapan, kripik jemgkol, semur /balado jengkol. Jengkol banyak dikonsumsi manusia karena di dalam buah jengkol memiliki nutrisi yang di butuhkan oleh tubuh. Mulai dari sambal ijo, rendang dan gulai jengkol ada disini. Tercatat ada lima budaya yang ikut meramu makanan dengan sumber bahan protein hewani ini.
Cara membuat Semur Dewa (jengkol):
- Rebus jengkol dengan 15 lembar daun salam hingga hampir empuk. Angkat, tiriskan sampai dingin dan air rebusan kering. Note: tujuan direbus pakai daun salam agar jengkol tak bau (kalau sedang bicara atau ke toilet😊).
- Geprek secara halus jengkol pakai cobek, untuk membuat bentuk jengkol agak pipih lurus.
- Haluskan bumbu, tumis hingga harum. Masukkan santan kental, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Koreksi rasa, apabila kurang kecap, boleh tambahkan, begitu juga garam dan gulanya. Aduk rata hingga santan mendidih. Masukkan jengkol, masak sampai santan sedikit menyusut dan jengkol empuk. Angkat, hidangkan..
Sejarawan JJ Rizal menuturkan semur dipengaruhi oleh budaya Eropa, Timur Tengah India, Cina, dan Indonesia. Jengkol bisa dibuat semur atau rendang. Tapi, jika Anda ingin merasakan sensasi yang berbeda, bisa membuat menjadi Kari Jengkol Pedas. Rasanya dijamin menggugah selera dan membuat Anda ketagihan. Untuk membuatnya, akun Instagram @bikinmasakan berbagi resep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur dewa (jengkol) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
