Semur jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.

Anda sedang mencari inspirasi resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Semur jengkol memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur jengkol:

Ambil 600 grm jengkol mentah.
Siapkan 300 ml santan kental.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Siapkan 6 siung bawang merah.
Gunakan 4 butir kemiri goreng.
Siapkan 1 ruas jari kunyit.
Siapkan 1 sdt pala bubuk.
Ambil 1 ruas jari kayu manis.
Sediakan 3 buah cabe merah.
Sediakan 2 sdt gula pasir.
Siapkan 200 cc air bersih.
Ambil 2 Batang Serai.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Gunakan Minyak goreng secupnya.
Siapkan 300 cc air mendidih.
Sediakan 1 buah tomat.
Siapkan 1 sdt garam halus.
Sediakan bila suka Penyedap rasa.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain.

Cara membuat Semur jengkol:

Belah jengkol menjadi 2 bagian,rendam dengan air panas selama 15 menit pukul pukul denan cobek batu..
Goreng pada minyak panas hingga terendam bila sudah masak angkat.
Haluskan bawang putih,bawang merah,kemiri,pala cabe merah,garam,kunyit,tumis hingga matang masukan penyedap rasa,daun salam,serai.
Tuangkan jengkol aduk rata masukan santan kental,irisan tomat dan air tambahkan gula masak hingga mengental taburi dengan bawang goreng..

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Warung Mak Dower yang berlokasi di Jalan Pemuda, Jakarta Timur, ini juga menyediakan menu khas Betawi, salah satunya semur jengkol. Selain olahan jengkol, warung ini juga menyediakan sayur asam, oncom leunca, ikan atau ayam goreng, petai, dan lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!