Semur jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.

Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah semur jengkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Semur jengkol memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur jengkol:

Ambil 250 gr jengkol.
Gunakan 8 siung bawang merah.
Sediakan 4 siung bawang putih.
Gunakan 4 butir kemiri.
Siapkan 3 buah cabai rawit (sesuai selera).
Siapkan 1 buah tomat merah.
Sediakan 1 lembar daun salam.
Sediakan 3 lembar daun jeruk.
Ambil 1 batang serai.
Gunakan 1 ruas lengkuas.
Ambil secukupnya kecap.
Sediakan secukupnya garam.
Ambil secukupnya merica.
Gunakan secukupnya penyedap rasa.
Ambil secukupnya minyak.
Gunakan secukupnya air.

Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol. Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain.

Langkah-langkah menyiapkan Semur jengkol:

Rebus jengkol hingga empuk. bisa tambahkan beberapa kali air saat merebus jika air sudah menyusut. jika sudah matang, angkat dan tiriskan..
Geprek jengkol menggunakan cobek atau alat lainnya..
Haluskan Bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai rawit dan tomat..
Tumis bumbu yang sudah di haluskan bersama daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas sampai harum. Masukan jengkol dan tambahkan air secukupnya. Masukan kecap, garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya..
Masak hingga matang dan air menyusut. Semur jengkol pun siap disajikan..

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Warung Mak Dower yang berlokasi di Jalan Pemuda, Jakarta Timur, ini juga menyediakan menu khas Betawi, salah satunya semur jengkol. Selain olahan jengkol, warung ini juga menyediakan sayur asam, oncom leunca, ikan atau ayam goreng, petai, dan lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur jengkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!