Semur jengkol. Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Jika Anda memiliki rencana untuk mencoba menu baru berbahan dasar jengkol, silahkan Anda coba resep semur jengkol, siapa tahu Anda dan keluarga suka. Memang, tidak dipungkiri, bahwa mengkonsumsi jengkol memiliki resiko yang cukup membuat banyak orang malas. Jengkol sering juga disebut dengan Kancing Levi's karena bentuknya yang menyerupai kancing.

Anda sedang mencari ide resep semur jengkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal semur jengkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Merdeka.com - Suka makan semur jengkol? Kuliner yang populer di pulau Jawa ini memang disukai orang Indonesia. Pasalnya jengkol memang memiliki aroma menyengat dan tekstur liar.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Semur jengkol menggunakan 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Semur jengkol:

Ambil 1/2 kg jengkol tua.
Ambil 4 butir kemiri.
Sediakan 5 siung bawang merah.
Ambil 2 siung bawang putih.
Gunakan 2 lembar daun salam.
Sediakan sekerat jahe.
Sediakan sekerat lengkuas.
Gunakan 1 sdm garam.
Gunakan 1 sdt gula pasir.
Sediakan lada bubuk.
Siapkan penyedap rasa kalau suka.
Ambil kecap manis.
Ambil segenggam cabe rawit utuh kalo suka pedas.
Siapkan 1 batang serai.
Ambil minyak untuk menumis.
Gunakan segelas blimbing air.

Agar bau jengkol berkurang, anda dapat merendam jengkol di air kapur terlebih dahulu dan merebusnya dengan daun jeruk. Olahan yang popular dari jengkol ini adalah disemur. Selain akan lebih kaya rasa, jengkol yang telah direbus ini akan jadi lebih empuk dan bebas bau. Resep Semur Jengkol - Banyak sekali referensi menu makanan berbahan jengkol.

Langkah-langkah membuat Semur jengkol:

Kupas jengkol dari kulitnya cuci bersih terus rebus sampai empuk tp jgn terlalu empuk entar hancur kalo di keprek.kalo ingin mengurangi bau jengkol bisa di ganti beberapa kali air yg buat merebus..
Kalo jengkol udah agak empuk angkat tiriskan.keprek menggunakan cobek & ulekan. jgn sampai hancur..
Haluskan sembua bumbu. Kecuali daun salam,serai,& cabe..
Tumis bumbu halus hingga harum kasih daun salam & serai. Kasih air,garam,lada,gula,kecap. Masukkan jengkol & cabe utuh masak hingga matang & airnya menyusut. Sajikan di piring saji. Selamat mencoba.. ☺.

Salah satunya adalah resep semur jengkol. Jengkol juga merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki banyak manfaat. Antara lain adalah mengatasi penyakit jantung, anemia, osteoporosis dan lain-lain. Warung Mak Dower yang berlokasi di Jalan Pemuda, Jakarta Timur, ini juga menyediakan menu khas Betawi, salah satunya semur jengkol. Selain olahan jengkol, warung ini juga menyediakan sayur asam, oncom leunca, ikan atau ayam goreng, petai, dan lainnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat semur jengkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!